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早餐面包的9种吃法

更新时间: 2026-05-04 07:35:42

早餐面包的9种吃法

1、橘皮酱×巧克力。切片面包上涂一层橘皮酱,撒上切碎的巧克力板一起烤,微微的苦味和略融化的巧克力,味道很不错哦。

2、蜜豆×抹茶。切片面包涂一层黄油烤过之后,放上蜜豆(烘焙原料,可以直接买到),再撒一层抹茶粉,就做出了和风烤土司!

3、草莓酱×香草冰淇淋。在刚刚烤过的土司上涂上草莓酱,再放一颗香草冰淇淋球,等融化后再吃哦。

4、黄豆酱×芝麻酱。将等量的黄豆粉与芝麻粉,分别加蜂蜜或炼乳搅拌成酱,涂在烤过的土司上面,这甜味意外地与咖啡很搭。

5、卡门贝尔奶酪×蜂蜜。切片面包上放卡门贝尔奶酪和无花果干一起烤,之后再浇上蜂蜜即可。卡门贝尔奶酪是法国原产的奶酪,加上无花果干,与红酒很相配。

6、香蕉×核桃仁。香蕉切片并裹一层红糖或黄糖,切片面包上先涂一层黄油,放上香蕉片、核桃仁和碎开心果仁一起烤。加热过的香蕉,甜味更加浓郁。

7、脱水酸奶×枫糖浆。在过滤篮里加几层纸巾,放入老酸奶脱水一晚。第二天早上,将脱水酸奶放在烤过的土司上面,浇上枫糖浆。

8、柠檬酱。将无盐黄油(15g)放入碗中隔水煮,待黄油融化后,加入白砂糖(45g)、打匀的蛋液(1只)、柠檬汁(2大勺),边加热边搅拌均匀。将做好的柠檬酱涂抹在烤过的土司上吃,味道芳香且清爽。

9、豆腐×柚子胡椒。切片面包涂黄油,再涂一层柚子胡椒(日本的一种调味酱料,网上可以买到)将脱水的豆腐用手碾碎放在面包上,再浇上一些蛋黄酱,放进烤箱。烤好后撒些许海苔丝。

大米面包的配方

配方:米饭,黄油,鸡蛋,水,盐、白糖、高筋面粉,干酵母。

1、煮熟的米饭150克用110克水泡一下。

2、把米饭水倒入面包机桶,加入软化的黄油,再依次加入鸡蛋、50克水、盐、白糖、高筋面粉,在顶部加入干酵母。

3、选择3大米面包模式,烧色浅,重量选择1000g。

4、面包机在揉面。

5、一键式面包在发酵过程中,面包机会轻微的转动面包刀,调整一下面团的状态,这样烤出来的面包形状就更好了。

6、出炉脱模晾凉,切片 。

面包的感官指标有哪些

1、形态:完整、丰满、无黑斑或焦斑。形状应与品种造型相符。表面色泽色泽均匀、正常;

2、组织:细腻、有弹性、气孔均匀、纹理清晰,呈海绵状,切片后不断裂;

3、 滋味与口感:具有发酵和烘烤后的面包香味、松软适口、无异味;

4、杂质: 正常视力无可见杂质。


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