新手做炸油条的方法

新手做炸油条的方法

1、配方：高筋面粉200g，鸡蛋1个，小苏打3g，活性干酵母3g，食用油、盐。

2、碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。

3、放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。

4、一边加水一边搅拌，搅成絮状。

5、面粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面团要稍软一点，水多了就加面，干了就加水。

6、用手揉成团，做面条的面团要湿一点，开始会粘手，揉到面团不粘手为止。

7、这时加入1勺植物油，把面再次揉匀，让面和油充分混合。

8、揉匀之后在表面再抹上一层油，这样可以防止粘手。

9、盖上湿布发酵2小时至2倍大。

10、2小时后把面团完整拿出，不要拉扯；酵母发酵最好的温度是35度，可以放入蒸锅中隔水发酵，锅中加热水创造类似夏天的温度。

11、案板上抹一层油。

12、把面团摁平，不要再揉。

13、然后用擀面杖擀开。

14、擀开之后盖上一层保鲜膜，让面团松弛10分钟；这样炸出来更蓬松。

15、10分钟后扯开保鲜膜，把面团切块。

16、把2片叠在一起。

17、最后用筷子在中间压一下。

18、两头再压紧一点，这样就可以炸了。

19、锅中放较多的油烧到9成热，把面轻轻扯一下，放入油锅中，开中小火炸。

20、油条浮起之后用筷子不停翻转着炸。

21、火不要太小不然炸不脆，炸到金黄就可以夹出了；建议先炸一根练手哦。

蛋糕的做法烤箱新手做

1、食材准备鸡蛋1个，牛奶65克，面粉100克，糖80克，玉米油65克。

2、在一个干净的容器中，倒入玉米油。

3、加入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉。

4、搅拌好的面糊放入烤箱中，烤制成熟即可。

新手做会计去新成立的公司好不好

新手做会计去去新成立的公司不好，因为新工司很多东西都还没弄好，问题太复杂，新手会应付不来。

会计的基本职能包括进行会计核算和实施会计监督两个方面。

会计核算职能是指主要运用货币计量形式，通过确认、计量、记录和报告，从数量上连续、系统和完整的反映各个单位的经济活动情况，为加强经济管理和提高经济效益提供会计信息。会计监督职能是指对特定主体经济活动和相关会计核算的合法性、合理性进行审查。

新手做鱼的步骤

用料：黑鱼１条、酸菜１包、葱１根、姜５片、蒜４瓣、盐适量、干红辣椒１０个、花椒２０粒、青辣椒１个、白胡椒粉１茶匙、淀粉３茶匙、鸡蛋清１个、植物油２汤匙、水适量。

1、酸菜切块，鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉切成片。

2、鱼片中加盐、白胡椒粉、１个鸡蛋清和３茶匙干淀粉，用手抓拌均匀，腌制２０分钟。

3、鱼头鱼骨洗净血污备用，酸菜焯水，捞出备用。

4、干红辣椒切小断，葱切大断儿，姜切片，蒜切片。

5、锅里放油，炒香葱、姜、蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨块鱼皮炒变色。

6、放入酸菜继续炒一两分钟，放足量开水，大火烧开，中火煮２０分钟到鱼汤白，放入盐调味。

7、捞出铺在盆底，大火烧开鱼汤，鱼片一点点放入，鱼片７、８成熟捞出放在盆上面。

8、倒入鱼汤，锅里放油，凉油放入花椒和辣椒，小火烧，辣椒变得油亮干酥。

9、花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青椒撒在鱼片上，油大火烧冒烟，浇在鱼片上即可。

新手做奶茶技巧

1、所需材料：茶包2包、清水570ml、牛奶500ml。

2、首先将茶包放入锅中，在锅里倒入一瓶水，开火加热2分钟，直到锅中呈现深红色。

3、然后往锅中倒入牛奶，一大勺白糖，搅拌均匀。

4、开中小火加热，略微搅拌后关火即可。