晒青辣椒怎么晒才能绿

晒青辣椒怎么晒才能绿

1、青辣椒浸入水中。

2、加入小苏打，小苏打可以更好的去除农药残余。

3、洗一洗青辣椒。

4、捞出后沿着青辣椒的长轴劈开，这样的好处是暴漏出内部，可以让辣椒晒的更干。

5、剪断不好吃的辣椒蒂。

6、这样就可以在阳台上晾晒了，晒干后可以保存，也可以腌咸菜。

辣椒怎么炸又脆又香

方法如下：

1、把干辣椒剪成小段，用开水烫，水凉后把水倒出；

2、辣椒沥干，准备花生米，芝麻，瓜子仁；

3、锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸；

4、过程中要慢慢搅动，以免糊锅；

5、大概十分钟左右倒入葱花等调料，加入适量的盐，开中火再继续搅动；

6、炸至辣椒变颜色以后，加入鸡精；

7、均匀翻炒捞出，制作完成。

生辣椒怎么保存

1、首先，需要准备一个方便袋或一个密闭的盒子，把青椒放到里面，再拿出食盐，把食盐撒在青椒上面，注意要撒均匀了。

2、然后，可以把空气排挤出去，再把塑料袋系紧，把它放在阴凉通风处，这样存放一个月都不会让这个青椒变质了。

3、另外，我们可以先把青椒清洗一下，注意在清洗青椒时一定不要把青椒弄破，清洗完之后我们就可以把它捞出来了。

4、然后我们准备出针和线，把针从青椒的顶处穿过，串成一排。

5、这样我们就可以把它晾晒到阴凉通风处了，等上面这些水渍全部都沥干之后，我们就可以把它拿下来，放到一个塑料袋里面。然后把空气排挤出去、打上扣，用牙签给塑料袋上打上一些小孔。

6、然后再把它放到一个盛满水的盆子里，等水完全盖过青椒，把它放在阴凉潮湿的地方，这样青椒就会保存一个月都不会变质。