红小豆薏米赤小豆怎么去湿气

红小豆薏米赤小豆怎么去湿气

1、赤小豆薏米汤在《本草纲目》中其实叫做芡实薏仁粥，原方推荐的做法是这样的：先将薏米仁用小火炒至微黄，然后取薏米仁、芡实和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天时间（或者用热水浸泡2小时左右），洗净后加水煮1小时左右即可。

2、加入薏米混合在泡2个小时。

3、加入1-1.5L的水，放入养生壶。

4、启动杂粮粥键。我加了几颗蜜枣增加甜味，大家也可以将红豆薏米水放置温热加入蜂蜜调味（根据自己喜好，放一点自己喜欢的食材）。

5、大火烧开之后10分钟，转小火焖至10分钟。

6、另外还有一个关键要点不得不说，薏米按颗粒大小有大薏米和小薏米之分，大薏米煮熟后有发霉的味道，这种薏米其实只能饱腹，祛湿效果不怎么明显，真正能祛除湿气的薏米是小薏米，别选错了。

芡实茯苓薏米赤小豆的功效与作用

1、三种食物都有清热除湿，利水消肿的功效，赤小豆还有健脾和胃，补气养血的作用。三种食物中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和大量的膳食纤维。

2、夏天适当的喝一点，可以促进人体的新陈代谢，帮助消除体内多余的水分，消除水肿，赤小豆中含有丰富的铁元素，铁元素可以促进体内血红蛋白的合成，可以补血，预防缺铁性贫血，特别适合夏天脾胃虚弱，贫血的人群。

赤小豆煮不烂怎么办

赤小豆煮不烂的话我们可以先将它放到水中浸泡一段时间，因为赤小豆是非常硬的，要是直接煮的话，很容易出现煮不烂的情况，还容易将水烧干，而将赤小豆浸泡几小时等它发胀之后，再放到电饭煲中煮制就会容易很多。

赤小豆煮不烂怎么解决

很多人将赤小豆和红豆这两种物质弄混，二者在外观、颜色方面是非常相似的，但是从药用价值上来说赤小豆是高于红豆的，所以很多人会购买赤小豆回家煮着吃，不过想要将它煮烂并不容易，还需要掌握一定技巧。

大多数人在煮赤小豆的时候会将它放到锅中一直煮，认为多煮上一段时间肯定会煮烂，但是其实并不是这样的，赤小豆非常的硬，就算煮一个多小时也很难煮烂，在这个过程中还有可能出现水烧开的情况，所以建议在煮之前先将赤小豆放到水中浸泡一段时间。

我们先准备一盆清水，然后将赤小豆清洗干净放到水中浸泡，一般需要浸泡几个小时，等泡到赤小豆发胀之后再放到电饭煲中煮制，这样就会容易煮一些，煮出来的赤小豆味道也会更好。

赤小豆怎么吃

1、食材：

红小豆80g、糖50g、去皮山药150g、面粉250g、温水80ml、酵母3g。

2、方法：

（1）首先把红小豆洗干净，泡水12小时。

（2）泡好的红小豆加入30g糖煮至软熟，搅拌均匀，备用。

（3）山药去皮切块蒸熟。

（4）把蒸熟的上药放碗中，加入20g糖，捣成泥。

（5）碗中倒入面粉，山药泥，酵母粉，加入温水，揉成面团。

（6）揉好的面团，盖上保鲜膜，等它醒至2倍大。

（7）醒好的面团，搓条，再切成小块。

（8）把小面团擀成稍微厚点的饼皮。

（9）擀好的饼皮包上适量的红豆收口，再擀成椭圆形的圆饼。

（10）把包好擀好的圆饼轻轻卷起来，依次放进蒸笼内，再次醒发至体积明显变大。

（11）冷水上锅开大火，蒸15分钟即可。