薏米仁赤小豆的做法

薏米仁赤小豆的做法

材料：已泡发的赤小豆，已泡发的薏米仁；

将已泡发的赤小豆淘洗一下，待用，将已泡发的薏米仁淘洗一下；随后，将淘洗好的薏米仁和赤小豆倒入高压锅中；接着，加入一些清水；盖上盖，烧煮10分钟关火；焖至没气后开盖；然后，加适量的白糖；调味搅匀，即可。

生赤小豆需要炒多久

生赤小豆需要炒15分钟，赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等，而且含有多种无机盐和微量元素。这些微量元素如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。赤小豆还具有利水消肿、清热去湿的功效，喝些赤小豆汤，还可净化血液、解除内脏疲劳。

赤小豆要泡多久

1、需要提早泡一天,热天时能够放进冰箱冷藏室内侵泡。

2、紅豆便是日常生活中常会说的红小豆，它的色调是鲜红色的，比绿豆偏大一点，许多盆友会称它为相思豆。紅豆在日常生活运用是比较多的，它能够用于制做各种各样喜爱吃的东西，例如包粽子或是将它熬成红豆汤等，应当要对它的做法有一些掌握才可以去制做出美味的食物。

赤小豆煮鲤鱼

1、材料：赤小豆50克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，鸡油35克，鲤鱼1尾500克，姜5克，盐4克，胡椒粉2克。

2、将赤小豆淘洗干净；鲤鱼宰杀后，去鳃、鳞、肠杂；姜切片，葱切段。

3、将赤小豆浸泡一夜，洗净，煮熟，放入锅内，加入姜、葱、盐、鸡精、鸡油，加水2800毫升，烧沸，下入鲤鱼、料酒、煮熟，下入胡椒粉即成。

4、赤小豆制作前泡一夜，便于炖烂。

赤小豆的功效

1、赤小豆它有着较强的药用价值，是赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

2、从营养角度来说，赤小豆中碳水化合物含量达到60%以上，蛋白质含量达20%，脂肪含量低，维生素、矿物质、膳食纤维含量比较丰富，与其他粮谷类食物混合食用，可以提高蛋白质的营养价值，并且还可以减少食物精细化导致肥胖及心脑血管疾病的发生率。