酱香型白酒好还是浓香型白酒好

酱香型白酒好还是浓香型白酒好 浓香白酒放了9年还能喝吗

我们都知道，白酒有很多种，酱香型白酒和浓香型白酒就是其中比较常见的两类白酒，他们是有一定区别的，味道和口感也是不一样的，那么酱香型白酒好喝还是浓香型白酒好喝呢？下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

酱香型白酒好还是浓香型白酒好？

白酒分12大香型，但是香型并无优劣，适口为珍。

酱香型的白酒是以茅台酒为代表的，在工艺上和口感上，都与浓香型白酒有着很大的区别。

从各大香型白酒在市场上的份额来看，浓香依旧是占据了头把交椅，70%以上的酒都是浓香，而且在过去的几十年里，浓香型白酒占据了市场的主导地位。

剑南春、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、洋河等等，都是以浓香为主的代表性品牌，最近两年随着茅台的火热，带动了酱香型白酒的普及和市场份额的提升，但是身边有很多的朋友喝过酱香型的白酒之后，并不适应，也有的朋友非酱香不喝。

从酿造工艺上以及从酱香型白酒和浓香型白酒里面的成分来讲，虽有区别，但本质上并无优劣之分，以适应自己口感为好。

浓香白酒放了9年还能喝吗

浓香型白酒最好的陈放时间是5~8年，具体也要看你的避光、恒温、恒湿、密封做的好不好，像酒厂的原酒陶坛密封贮存，陈放数十年都是可以的，而且也不会出现酸化。

但是市场上的浓香白酒大多数是瓶装的，其中很大一部分是透明的玻璃瓶，而且白酒都是降度勾兑了的，密封性呢也不如酒坛，所以存放时间就会大打折扣，这种就最好不要放超过10年，而且还得是环境符合要求，以及不怎么跑酒的前提下。还有一些添加了香味剂的中低档白酒，这种更不能放太久，不然入口就会变得苦涩腻味。

喝白酒肚子胀是怎么回事

喝酒会刺激胃黏膜，腹胀多由于胃肠功能紊乱、腹腔内积气、积食等引起。建议你保持平和心态，讲究饮食卫生和饮食营养，主动去除不利于身体的因素，同时到正规医院进行上腹部肝胆脾胰B超、胃镜等检查。注意保暖，适当增加饮水。

为什么酱香型白酒的瓶子大多都是不透明的

酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。但细心的人们在品酒的时候会发现，酱香型白酒的瓶子一般都是不透明的。其实这样的设计也是有一定依据的，简而言之，就是不透明酒瓶会有效避开紫外线等，避免酒发生化学作用，更有利于酒的保存和饮用口感。

酱香型白酒的国标是什么

酱香型白酒国家标准由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱，小麦，水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则，标志，包装，运输和储存等均有详细规定。

酱香型白酒怎么储存

1、酱香型白酒储藏方法：常温储存。

2、酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

3、以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

为什么有的酱香型白酒那么便宜

第一是原料有区别，有的采用糯红高粱，有的采用东北高粱，一般东北高粱含淀粉做不了传统的工艺。

第二是工艺上，有坤沙、碎沙、翻沙的产品之分，还有最低档的串酒，传统工艺是坤沙。

第三是勾兑，有勾兑二三十年老调味酒的，有勾兑五年十年，也有只勾兑轮次酒，真正的酱香型白酒是坤沙糯高粱采用传统工艺酿造的。