如何做肉末豆角更好吃

如何做肉末豆角更好吃

1、主料：猪肉（前臀尖，良杂猪）、豆角各适量。辅料：葱、姜、香菇、辣椒(红，小)各适量。调料：酱油、白糖、料酒、蚝油、鸡精、食盐、花生油各适量。

2、豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。

3、香菇和鲜红辣椒切粒。梅花肉切成3mm见方的末。

4、锅中烧开热油，爆香姜末和葱花，下入肉末滑至变色。

5、倒入豆角，翻炒数下。

6、再加入香菇炒至变软。

7、淋入酱油调味。撒上白糖。

8、依次倒入料酒和蚝油。

9、加入红辣椒粒调味，倒入温水，盖上锅盖继续焖至汤汁收干。

10、随后撒牛肉粉或鸡精、少许盐，略炒即可关火。

肉末豆角怎么做

1、主料：猪肉（前臀尖，良杂猪）、豆角。

2、辅料：葱、姜、香菇、辣椒(红，小)。

3、调料：酱油、白糖、料酒、蚝油、鸡精、食盐、花生油。

4、豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。

5、香菇和鲜红辣椒切粒。梅花肉切成肉末。

6、锅中烧开热油，爆香姜末和葱花，下入肉末滑至变色。

7、倒入豆角，翻炒数下。

8、再加入香菇炒至变软。

9、淋入酱油调味，撒上白糖。

10、依次倒入料酒和蚝油。

11、加入红辣椒粒调味，倒入温水，盖上锅盖继续焖至汤汁收干。

12、随后撒牛肉粉或鸡精、少许盐，略炒即可关火。

胡萝卜肉末豆角的制作方法

1、把准备好的豆角切丁，猪肉切丁，锅中水开下豆角焯水，煮5分钟捞出备用，起锅烧油，油热下入肉丁。

2、加入料酒，肉丁翻炒变色，加入葱，姜，干辣椒，炒出香味，下入豆角，加几粒胡萝卜翻炒一下，加入盐，十三香，生抽，少来点老抽，翻炒均匀即可。

肉末豆角怎么做

1、准备材料：猪肉300克、豆角300克、葱、姜、香菇、辣椒适量、酱油、白糖、料酒、蚝油、鸡精、食盐、花生油适量。

2、豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。

3、香菇和鲜红辣椒切粒。梅花肉切成3mm见方的末。

4、锅中烧开热油，爆香姜末和葱花，下入肉末滑至变色。

5、倒入豆角，翻炒数下。

6、再加入香菇炒至变软。

7、淋入酱油调味。

8、撒上白糖。

9、依次倒入料酒和蚝油。

10、加入红辣椒粒调味，倒入温水，盖上锅盖继续焖至汤汁收干。

11、随后撒牛肉粉或鸡精、少许盐，略炒即可关火。