辣椒炒香干如何做

辣椒炒香干如何做

辣椒炒香干是用辣椒、豆干制作的一道家常菜。豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。做法如下：

1、先将香干和辣椒切丝，将蒜切末。

2、然后热锅冷油爆熟香蒜末。

3、然后倒入香干翻炒。

4、在香干熟后加入辣椒，放少许生抽。

5、炒至辣椒断生，放盐出锅。

芹菜炒香干 芹菜炒香干如何做

1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。

2、都切成段，芹菜太粗的要切细。

3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。

4、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

芹菜炒香干怎么做

用料：芹菜200克，豆干140克，油适量，盐适量，鲜鸡汁适量，葱适量，姜适量，干红椒适量，花椒适量。

具体做法：

1、准备食材，豆干放入加了料酒、盐、生抽、老抽、香叶、姜、花椒、八角、红糖、桂皮的汤锅中大火煮开，转中火煮二到三分钟后关火，浸泡约两三个小时入味后捞出。

2、将卤好的香干沥净略挤水份，用厨房纸吸净水份，切成粗细均匀的条。

3、西芹洗净撕去老筋，切成细段。

4、锅中放适量油，放葱，姜，干红椒，花椒，炒香后铲出不用，只留锅中油。

5、将香干放入，小心煸炒，加入芹菜段快速翻炒，加入适量盐，鲜鸡汁调味后盛出。

炒香干豆腐做法

1、首先准备好豆腐干和蒜苔，洗净备用。

2、然后将豆腐干切条、蒜苔切段。

3、锅中放油，放入花椒炸香。

4、放入蒜苔翻炒。

5、放入酱油调味。

6、放入盐调味。

7、蒜苔断生后，放入豆腐干炒1分钟装盘。

肉末毛豆炒香干怎么做

1、主料：猪肉馅100克。辅料：毛豆150克，豆腐干2块，朝天椒2个，调料：食盐半匙，鸡精3克，生抽1小匙。

2、五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈。

3、锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。

4、锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。

5、加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。

6、加入烫过的毛豆，及所有调味料。

7、再翻炒至毛豆的水份收干即可。