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辣椒炒香干如何做

更新时间: 2026-05-05 17:45:23

辣椒炒香干如何做

辣椒炒香干是用辣椒、豆干制作的一道家常菜。豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。做法如下:

1、先将香干和辣椒切丝,将蒜切末。

2、然后热锅冷油爆熟香蒜末。

3、然后倒入香干翻炒。

4、在香干熟后加入辣椒,放少许生抽。

5、炒至辣椒断生,放盐出锅。

芹菜炒香干 芹菜炒香干如何做

1、芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下。

2、都切成段,芹菜太粗的要切细。

3、装保鲜盒放冰箱里保存,如果马上就炒这步就省啦,我是要第二天早晨做,所以多了这一步。

4、超过注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

芹菜炒香干怎么做

用料:芹菜200克,豆干140克,油适量,盐适量,鲜鸡汁适量,葱适量,姜适量,干红椒适量,花椒适量。

具体做法:

1、准备食材,豆干放入加了料酒、盐、生抽、老抽、香叶、姜、花椒、八角、红糖、桂皮的汤锅中大火煮开,转中火煮二到三分钟后关火,浸泡约两三个小时入味后捞出。

2、将卤好的香干沥净略挤水份,用厨房纸吸净水份,切成粗细均匀的条。

3、西芹洗净撕去老筋,切成细段。

4、锅中放适量油,放葱,姜,干红椒,花椒,炒香后铲出不用,只留锅中油。

5、将香干放入,小心煸炒,加入芹菜段快速翻炒,加入适量盐,鲜鸡汁调味后盛出。

炒香干豆腐做法

1、首先准备好豆腐干和蒜苔,洗净备用。

2、然后将豆腐干切条、蒜苔切段。

3、锅中放油,放入花椒炸香。

4、放入蒜苔翻炒。

5、放入酱油调味。

6、放入盐调味。

7、蒜苔断生后,放入豆腐干炒1分钟装盘。

肉末毛豆炒香干怎么做

1、主料:猪肉馅100克。辅料:毛豆150克,豆腐干2块,朝天椒2个,调料:食盐半匙,鸡精3克,生抽1小匙。

2、五香豆干切成细丁,朝天红椒切成小圈。

3、锅内烧开水,放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。

4、锅内热少许油,放入猪绞肉小火煸炒至出油。

5、加入豆干丁,及红椒圈炒出香味。

6、加入烫过的毛豆,及所有调味料。

7、再翻炒至毛豆的水份收干即可。


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