腊肠炒香干如何做

腊肠炒香干如何做

1、将腊肠洗净，切成薄片，放置电饭锅内蒸五分钟备用。

2、豆干洗净切条备用，大小适中就好。

3、生姜洗净切片备用，可以加一些小尖椒切成圈备用。

4、油入锅烧热后，放入姜片炝炒一小会儿。

5、倒入蒸过的腊肠，翻炒至香。

6、加入豆干，翻炒一会儿，放入少许料酒，继续翻炒，为避免太干，加入少许水略炒一下。

7、最后放盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

芹菜炒香干

1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。

2、都切成段，芹菜太粗的要切细。

3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。

4、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

大蒜炒香干怎么炒

1、大蒜去根，去老叶后洗净，备好香干。

2、用刀背把蒜白拍松，这样便于入味。

3、再把香干切片，大蒜切段。

4、热锅温油，把香干入锅煎至两面微黄捞起。

5、锅内留油，再把蒜倒入煸炒出香味加盐。

6、再把香干入锅，煸炒均匀。

7、加入红烧酱油煸炒均匀后熄火出锅。