年夜饭为什么是12道菜

年夜饭为什么是12道菜

年夜饭是12道菜原因是象征着每年十二个月月月都有吃有喝，丰衣足食。年夜饭是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。

自制藤椒油为什么是苦的

藤椒油的苦味是由于提炼加工不彻底，在提炼茶油时，仅仅是采用传统的提炼方式，所以油的许多有害物质和杂志没有彻底的提炼出来。

藤椒学名为竹叶花椒，简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，为芸香科花椒，属竹叶花椒，是青花椒的一种。２００３年四川农业大学林学院开始对藤椒进行系统研究，在选优的基础上进行了区域推广试验。经对藤椒香气成分的提取、分析及抑菌性研究后发现，藤椒的果皮、种籽、叶子所含化合物和化学成分，明显高于其他地方生产的青花椒，而且还具有抗癌、抗衰老、抑菌等作用。并于２００８年３月通过四川省林木品种审定委员会认定。藤椒为落叶灌木，树高２~３ ｍ，冠辐３*３ ｍ，茎、干、枝条上都具有基部扁平的皮刺，无毛。一般定植２年时开花，第３年有少量产量，５~６年后进入盛果期。适应于沙壤、黄壤、紫色土生长。

绿豆汤为什么是红色的

1、绿豆汤煮成红色主要是煮的时间长的缘故，绿豆有解毒清心的作用，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，熬的时间长短很有讲究。

2、如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了，要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。

3、 绿豆性凉味甘，平时喝可以消暑止渴，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿，热渴，热痢，痈疽，痘毒，斑疹等也有一定的疗效。

4、专家指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

湖水为什么是绿色的

湖水是绿色的主要是由水的光学性质，即海水对太阳光线的吸收、反射和散射造成的。湖泊因悬浮物质增多，颗粒较大，对绿光吸收较弱，散射较强，所以多呈浅蓝色或绿色。太阳光由红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色组成，这七种颜色的光，波长各不相同，从红光到紫光，波长逐渐变短，长波的穿透能力最强，最容易被水分子吸收，短波的穿透能力弱，容易发生反射和散射。

一般说来，在水深超过100米的地方，这三种波长的光大部分能被水吸收，并且还能提高海水的温度。而波长较短的蓝光和紫光遇到较纯净的水分子时就会发生强烈的散射和反射，于是人们所见到的海洋就呈现一片蔚蓝色或深蓝色了。科学实验证明，原来人的眼睛是有一定偏见的，人的眼睛对紫光的感受能力很弱，所以对海水反射的紫色很不敏感，因此视而不见，相反，人的眼睛对蓝、绿光却比较敏感。

章鱼的血液为什么是蓝色的

章鱼的血液呈蓝色是因为它的血液内含有一种血蓝蛋白，它在部分软体动物、节肢动物体内都极为常见，又可被称为血青素。血蓝蛋白可以为章鱼身体的各个部位输送足够的氧气，并保证章鱼可以在一些非常恶劣的温度中存活下来。

为什么章鱼的血是蓝色的

章鱼是一种生活在海中的软体动物，它身上长非常多的触手与吸盘，在各热带、温带海域中都非常常见。稍微对章鱼有一点了解的人可能都知道章鱼的血液是蓝色的，那么导致章鱼血液呈蓝色的原因是什么呢？

章鱼的血液之所以会呈现蓝色是因为它的血液中含有一种叫做血蓝蛋白的物质，这种物质在一些软体动物、节肢动物体内非常常见。我们体内血液之所以会呈现红色，则是因为我们的血液中含有大量血红蛋白。

血蓝蛋白又可以被称作血青素，它的存在主要是为了给章鱼身体的各个部位运输充足的氧气，是让章鱼存活下来的重要物质。同时，血蓝蛋白还可以让章鱼更好的适应一些温度非常恶劣的环境。