电饭锅自制面包的做法

电饭锅自制面包的做法

1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。

2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。

3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。

4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。

5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次5克，喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来，会有一个尖，这就可以啦。

6、把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀，轻轻的搅拌。

7、蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。

8、30分钟。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。

柠檬面包的做法

1、烤箱预热160度。将面粉与泡打粉过筛备用。

2、黄油与柠檬屑充分打发，约5分钟。再分三次加入白砂糖打发成乳霜状，黄油体积变大。

3、一次加入一只鸡蛋，待鸡蛋与面糊完全均匀混合后再加入第二个。

4、分次加入面粉与牛奶，比例均匀。每一次都搅拌均匀后再加入下一份。

5、 可根据口感喜好加入适量葡萄干或巧克力豆。

6、将拌匀的面糊置入烤盘中（选用8.5*9*26.5 的Loaf烤盘），烤制60分钟或到表面金黄。

7、从烤箱取出，放凉，10分钟以后可在表面洒上糖霜，与marmalade搭配享用吧

自制面包的做法

1、准备材料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、细砂糖50克、酵母3克、水适量、盐适量。

2、准备好材料，将除黄油外所有材料放在一起揉。

3、分成若干份放入烤箱发酵。

4、刷上蛋液，170度烤20分钟左右就做好了。

酸奶面包的做法大全

1、方法一：

（1）将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀，揉成面团。

（2）将面团加入黄油，揉至光滑，发酵。将面团搓成长条切成小块，搓成条拧成麻花辫盘起。

（3）二次发酵至2．5倍大，刷上蛋液。烤箱提前180度预热，将面包坯送入烤箱烤制25分钟即可。

2、方法二：

（1）将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。

（2）在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖，用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。

（3）在面粉里倒入原味酸奶并揉成不粘手的面团。

（4）在表面沾一层低筋面粉。

（5）把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金,即可出炉。

3、方法三：

（1）在面包桶中倒入酸奶，再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中，酵母撒在面粉表面。

（2）揉面使面团有些筋度了，将软化的黄油入桶中。

（3）将面团取出，用手团一团，重新放进面包桶中发酵。

（4）烘烤25分钟。