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韩式以撒吐司面包的做法

更新时间: 2026-05-05 06:22:06

韩式以撒吐司面包的做法

1、鸡蛋一个,玉米粒适量,芝士培根,吐司面包,土豆丝,腌好的黄瓜片,火腿,沙拉酱。

2、首先将鸡蛋液挤到铁板上煎,凝固成玉米粒形,在上面撒上一些玉米粒,口感更加的丰富。

3、紧接着在铁板上面放入培根,煎至两面微黄,煎好的芝士和培根放在网面上控一下多余的油。

4、把面包也煎一煎,两面煎好之后放上腌好的黄瓜片,叠放火腿,芝士培根,还可以加入其它自己喜欢的食材。

5、最后再放入一把土豆丝,挤上一层沙拉酱,盖上面包片,放在纸袋里即可。

面包的做法烤箱

1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵;

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份;

3、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形;

4、在面团中央放上1份椰蓉馅;

5、将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内;

6、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部;

7、将面团再次擀开成长椭圆形;

8、用到在面团中间竖切一刀,一端不要切断;

9、将切开的面团如拧麻花一般拧起来,再将尾端捏合在一起;

10、将整形好的面团放在面包纸托里,进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%);

11、发酵到两倍大以后,在面团表面刷一层全蛋液;

12、放入预热好上下火180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到面包表面金黄即可出炉。

红豆面包的做法

用料:高筋面粉250g、奶粉10g、黄油20g、酵母3g、红豆沙馅200g、盐四分之一小勺、水120g、全蛋液1个、白砂糖35g。

步骤:

1、准备好所用的食材。

2、将粉类、水等搅拌在一起,干酵母加入,最后加入黄油揉,揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。

3、经过1个小时的发酵,成原来的两倍大。

4、将发酵好的面团分割成6份,滚圆静置15分钟。

5、取一个面团,压扁,擀薄些。包上红豆沙馅,像捏包子一样收口。

6、用擀面杖擀成长条状。用小刀坚起划几条口子。

7、把长条面片翻个面,卷成条状,再弯成弧形状。

8、依此做完剩下的面团。摆入烤盘中。再发酵45分钟。

9、烤箱200度预热10分钟,同时成型的面团表面刷上蛋液,入烤箱200度,烤20分钟。


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