韩式以撒吐司面包的做法

韩式以撒吐司面包的做法

1、鸡蛋一个，玉米粒适量，芝士培根，吐司面包，土豆丝，腌好的黄瓜片，火腿，沙拉酱。

2、首先将鸡蛋液挤到铁板上煎，凝固成玉米粒形，在上面撒上一些玉米粒，口感更加的丰富。

3、紧接着在铁板上面放入培根，煎至两面微黄，煎好的芝士和培根放在网面上控一下多余的油。

4、把面包也煎一煎，两面煎好之后放上腌好的黄瓜片，叠放火腿，芝士培根，还可以加入其它自己喜欢的食材。

5、最后再放入一把土豆丝，挤上一层沙拉酱，盖上面包片，放在纸袋里即可。

面包的做法烤箱

1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份；

3、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；

4、在面团中央放上1份椰蓉馅；

5、将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；

6、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；

7、将面团再次擀开成长椭圆形；

8、用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；

9、将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；

10、将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）；

11、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；

12、放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

红豆面包的做法

用料:高筋面粉250g、奶粉10g、黄油20g、酵母3g、红豆沙馅200g、盐四分之一小勺、水120g、全蛋液1个、白砂糖35g。

步骤:

1、准备好所用的食材。

2、将粉类、水等搅拌在一起，干酵母加入，最后加入黄油揉，揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。

3、经过1个小时的发酵，成原来的两倍大。

4、将发酵好的面团分割成6份，滚圆静置15分钟。

5、取一个面团，压扁，擀薄些。包上红豆沙馅，像捏包子一样收口。

6、用擀面杖擀成长条状。用小刀坚起划几条口子。

7、把长条面片翻个面，卷成条状，再弯成弧形状。

8、依此做完剩下的面团。摆入烤盘中。再发酵45分钟。

9、烤箱200度预热10分钟，同时成型的面团表面刷上蛋液，入烤箱200度，烤20分钟。