最简易烤箱面包的做法

最简易烤箱面包的做法

1、准备食材：250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖。

2、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。

3、往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至2倍大。

4、取出发酵好的面团，搓揉2分钟排一下气，然后用刀切成大小均匀的剂子。250g的面粉切出8-9个剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下，最后团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大。

5、锅中加入食用油，开火预热至5-6成热，然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸，一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉。

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

老北京芝麻香酥面包的做法

老北京芝麻香酥面包的做法步骤：

1、和面，将准备好的面、水、糖、盐、专用料等放入和面机和面；

2、把面分成3等份，放入压面机压面，再放上葱；

3、将压好的面放在烤盘里，撒上芝麻，再用模具进行压制；

4、将压制好的面放入发酵箱，发酵40分钟；

5、将发酵好的面放入烤箱烤制，待熟后出箱即可。

红豆馅的炒制牛角面包的做法

1、牛奶，糖，盐，鸡蛋依次放进面包机内，再放入面粉，酵母。

2、启动面包机和面功能20分钟，第一次结束加入切成块儿的黄油，继续和面40分钟。红豆牛角面包的做法 步骤2

3、和面结束后，启动发酵功能，90分钟。发酵成功后，取出用擀面杖擀开排气。红豆牛角面包的做法 步骤3

4、将面团分成25～30g的小面团，做成牛角包。红豆牛角面包的做法 步骤4

5、再放入烤箱进行第二次发酵，35度40分钟，大约两倍大。取出刷鸡蛋液。红豆牛角面包的做法 步骤5

6、烤箱180度，中层，共15分钟，10分钟后加盖锡纸，上火温度降到130度。这样就完成啦