自制面包的做法

自制面包的做法

1、准备材料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、细砂糖50克、酵母3克、水适量、盐适量。

2、准备好材料，将除黄油外所有材料放在一起揉。

3、分成若干份放入烤箱发酵。

4、刷上蛋液，170度烤20分钟左右就做好了。

老北京芝麻香酥面包的做法

老北京芝麻香酥面包的做法步骤：

1、和面，将准备好的面、水、糖、盐、专用料等放入和面机和面；

2、把面分成3等份，放入压面机压面，再放上葱；

3、将压好的面放在烤盘里，撒上芝麻，再用模具进行压制；

4、将压制好的面放入发酵箱，发酵40分钟；

5、将发酵好的面放入烤箱烤制，待熟后出箱即可。

彩色面包的做法和配方

1、面包粉350克，植物油20克，菜汁适量，白糖80克，紫薯适量，酵母粉4克。

2、菠菜汁和面绿色面团、2克酵母粉、40克糖、揉光发酵、发酵好的面团。

3、熟紫薯二个按压成泥和面加适量的和酵母粉、紫薯面发酵的特别的快。

4、白色面团放一个鸡蛋，40克白糖，4克酵母粉。葵花油发酵的面团。

5、用模具比下做耳朵的面的长度。

6、做熊耳朵的面团、二个颜色、紫薯面包白色面、做耳朵。

7、搭配好的耳朵面团，塞进模具耳朵里边。

8、放绿色面团做额头，可以按照个人喜好选择颜色。

9、小熊眼睛的面团、绿色包白色是眼睛。

10、放进模具里的眼睛位置。

11、白色面团做的鼻子，摆放好。

12、剩余的面团，全部塞进模具压平盖上，二次发酵好的面包。烤箱预热、上下火设置160度，30分钟。