坐火车上天为什么是黄腔

坐火车上天为什么是黄腔

因为是不可能的事情。黄腔为四川、重庆等地的方言，指乱说话、吹牛、说话跟现实不搭边。火车、又称铁路列车，是指在铁路轨道上行驶的车辆，通常由多节车厢所组成，为人类的现代重要交通工具之一。不可能坐着火车上天的。

绿豆汤为什么是红色的

时间长短：一般来说从小到大看到的绿豆汤都会变色，刚出锅的绿豆汤，往往是浓稠碧绿的，过段时间你会发现那锅放凉了的绿豆汤已经是一抹浓稠的红色了，原因不外乎是绿豆皮中的多酚类抗氧化物质在空气中被作用从而导致变色。

水质PH值：很多家庭习惯用纯净水来熬煮绿豆汤，熬出来的绿豆汤往往能够长时期不变色。而用自来水熬煮的绿豆汤，往往出锅之后，几乎是分分秒秒都在往红色的汤底行进。科学研究表明，自来水的不同的PH值也能导致变色时间的长短，自来水呈酸性的话，熬煮出的绿豆汤变色很微小，自来水呈现碱性的话，往往接触空气之后就“马不停蹄”地向着红色奔驰而去。

铁锅催化：煮绿豆汤的时候家里的老人家会建议不要用铁锅煮，这个常识仿佛从出生开始就被灌输了，那么它是否有科学依据呢？原来铁容易催化各种维生素和其他各类物质的氧化，比如绿豆皮中的多酚类物质的氧化，所以熬绿豆汤最好不要用铁锅，不然就会熬出一铁锅浓稠的红色绿豆汤。

加水冷沸：如果有人熬煮绿豆汤用过冷水也用过沸水，会发现往往冷水熬煮的绿豆汤容易变成红色或者出锅之后变色迅速，原因很浅显易懂，冷水烧煮用的时间颇为长久，当然氧化更长，汤色自然容易变。而用沸水熬煮，使其不能接触空气从而发生氧化反应，汤色自然澄清。

蘑菇里面为什么是黑的

1、蘑菇会变黑，因为它们富含多酚化合物和多酚氧化酶。多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，产生许多棕色和黑色物质。发黑只会影响视觉效果，不会影响进食的安全性。

2、另外，变质的蘑菇里面也会变黑，并且还会有恶臭味，这种蘑菇是有毒的。食用的话，会出现恶心、呕吐、头晕目眩等轻微中毒情况。

3、蘑菇里面含有水分比较多，所以很容易腐烂，所以想安好保存最好的办法是保持干燥。可以购买后，将其晾一下，以使蘑菇表面的水分减少，然后用保鲜膜包好并将其冷藏存放在冰箱中。

4、如果您一次购买大量蘑菇并想吃新鲜的蘑菇，则可以先将新鲜的蘑菇干燥，然后将其放入塑料容器中，并在每层蘑菇上撒一层盐，这样细菌就不会增长。吃时，只需将盐洗净即可。