买的冻虾为什么是红色的

买的冻虾为什么是红色的

说明虾的质量已明显下降，不新鲜了。新鲜的大虾，体内含有虾红素（即虾青素，因游离下是红色，因而也叫虾红素）的成分，和蛋白质结合后多呈青色或青白色。但是这种结合是不稳定的。

虾青素（英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。

排水法收集氧气为什么是短进长出

氧气的物理性质是不易溶入水，密度比空气略大。

短进长出，氧气会聚集在集气瓶口，从而把水从长导气管中压出瓶外。同时长导气管能保证集气瓶的水能被全部压出，从而集满整瓶氧气。

如果长进短出，氧气不易溶于水，直接从短导气管逸出瓶外，无法收集。

内蒙古省会为什么是呼和浩特

内蒙古省会是呼和浩特原因：呼和浩特能满足于内蒙古的政治军事需要，并且它的区位优势靠近发达的东北地区。呼和浩特居中，不属于边城的位置，将呼和浩特作为省会城市发展更加安全，因此出于国防考虑呼和浩特也更合适。

呼和浩特，通称呼市，旧称归绥，是中华人民共和国内蒙古自治区首府，国务院批复确定的中国北方沿边地区重要的中心城市，内蒙古自治区政治、经济、文化中心。呼和浩特地处中国华北地区、北部边疆、欧亚大陆内部，是呼包银城市群核心城市、呼包鄂城市群中心城市，是联接黄河经济带、亚欧大陆桥、环渤海经济区域的重要桥梁，也是中国向蒙古国、俄罗斯开放的重要沿边开放中心城市。