紫薯粥为什么是绿色的

紫薯粥为什么是绿色的

紫薯粥会变成绿色是由于紫薯含有丰富的花青素，花青素类物质的颜色随pH值变化而变化。花青素在中性环境中呈紫色，在酸性环境呈紫红色，在碱性环境偏蓝色。一般紫薯粥由于水或其它原因而易使其呈蓝色至蓝绿色，属正常现象。

紫薯除含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化和吸收的氨基酸，以及8种维生素和10多种天然矿物质元素之外，还富含硒元素、纤维素和花青素。

花青素又称花色素，是广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。

紫薯粥呈绿色可以放心食用，只需要添加适量白醋或者柠檬汁等酸性液体就能变回紫色。

瓜子皮为什么是湿垃圾

瓜子皮属于湿垃圾，是因为瓜子壳属于易腐垃圾，而湿垃圾的类型种就包含了易腐垃圾、食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等。另外瓜子度壳垃圾回收可用作盆栽施肥，瓜子壳覆盖在盆栽土壤上面，可防止杂草萌生，避免雨水对土壤直接冲刷，有益微生物生长，腐烂的瓜子壳能为土壤增加有益机质，使花开得更旺盛。

羊的眼睛为什么是一条

1、山羊的瞳孔扩大时形状接近矩形，其实大多数蹄趾类动物的瞳孔都近似矩形。 矩形状的瞳孔使山羊的视野范围在320—340度之间（人类的视野范围在160—210度之间），这意味着它们不用转动头就几乎能看到周围的一切物体。

2、因此有矩形眼睛的动物因为瞳孔更大，在夜晚能够看得更清楚，白天睡觉时由于眼睛闭得更紧，能够更好地避光。