大辣椒炒鸡蛋怎么做

大辣椒炒鸡蛋怎么做

1、准备食材：鸡蛋3个，辣椒4个，葱1根，盐1勺，油1勺，酱油1勺，十三香3克。

2、大辣椒洗净，葱切葱花，蒜切碎。大辣椒用手掰成小块，鸡蛋打散入碗备用。

3、鸡蛋液里放十三香，打起泡。

4、锅预热放油，倒鸡蛋液，等鸡蛋成形后用筷子搅碎，放辣椒翻炒。出锅前散盐，倒入少量酱油调色。

家里辣椒炒鸡蛋的做法

第一、 先将辣椒洗净后切成小段备用。

第二、 将鸡蛋打散备用，鸡蛋与辣椒的比例为1:1就行。

第三、 锅内放入宽油，油温7成热时放入鸡蛋翻炒至熟透，一边翻炒一边用铲子切割成大块，然后放入辣椒条翻炒。

第四、 炒制的过程中放入生抽、盐、五香粉翻炒均匀至辣椒条软烂后就可以装盘食用了。

辣椒炒鸡蛋的具体做法

辣椒炒鸡蛋的做法如下:

材料:青辣椒、鸡蛋、盐、食用油、葱、鸡精。

步骤:

1、青辣椒洗干净切成丁状，将葱切碎，鸡蛋打入容器,放入适量的盐,搅拌均匀成浆；

2、将锅烧热,放入适量的食用油,放入葱花，将葱花炸至焦黄；

3、放入青辣椒丁,翻炒出香味；

4、向锅中倒入鸡蛋浆,快速翻炒,放入适量的鸡精即可。