如何做萝卜丸子怎么做好吃

如何做萝卜丸子怎么做好吃

1、食材:萝卜，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱，姜。

2、食材洗干净，萝卜切成丝，然后加盐，用手轻轻的揉匀，腌十分钟左右。

3、十分钟过后会有很多水分渗出，倒去水分，用手使劲挤压，这时候就不要手软了，尽可能把萝卜中的水分挤出来。

4、挤干后萝卜中，加点胡椒粉，腌，鸡蛋，葱，姜，都是切碎的。再加点面粉，搅拌均匀，如果真的是面粉加多了就再加点水吧，少量的加，一次加一点。

5、锅里倒油，有泡泡出来的时候就放入部分的萝卜丸子，丸子用虎口一挤就出来了，圆不溜秋的，很好弄的。记得火不要太大，要不然容易炸糊，炸到金黄色，就可以捞出来了，要不然你就捞出来一个尝一下，就是尝的时候注意锅里，别都毁了。

如何做萝卜炒大蒜

1、食材：萝卜清洗切片，大蒜洗净切开。

2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。

3、接着加入一些清水煮开、煮至熟软。

4、然后合入切好的大蒜翻炒翻炒。

5、最后加1.5汤勺生抽、加0.5汤勺白糖、加0.5勺盐、加0.5勺味精，调味炒匀，萝卜炒大蒜即可。

如何做萝卜粉丝汤

1、食材：白萝卜一根、粉丝20克。

2、粉丝先用水浸泡15分钟，白萝卜切成细丝，也可以用切片的，切片的要多煮一些时间，口感比萝卜丝略差。

3、锅内放油烧热后加入清水，把萝卜丝和粉丝放入一起煮。

4、水要多放一些，粉丝吸水性很强。

5、煮开后再多煮几分钟，粉丝和萝卜需要多煮一些时间。加入适量盐、酱油和鸡精。

6、可以再加入几颗青菜更有营养，煮萝卜时可以放入少量猪油，香味更浓。

7、煮熟后放入葱花烫一下即可装入汤碗，一道简易的素菜汤就做好了。

如何做萝卜鸭子汤

1、将切好的鸭肉用清水泡半个小时，再清洗干净。

2、姜切片，大葱切段，萝卜去皮切成小块。

3、老鸭肉冷水下锅，水开后焯水一分钟，捞出后冲洗干净。

4、起锅烧油，放入姜片炒香，再放入老鸭肉中小火炒一到两分钟。

5、再倒入适量料酒翻炒半分钟，起锅将老鸭肉放到砂锅中。

6、加入切好的葱段、萝卜、姜片，再加入适量的热水，盖上锅盖小火炖3小时。

7、中途打开锅盖放几个红枣，煮的过程中有浮沫要撇掉。

8、出锅20分钟前加入一小撮枸杞和适量的盐，最后装碗就可以吃了。

如何做萝卜丸子

1、原料：白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒。

2、制作：将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉，充分搅拌起劲，然后挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温，放入备用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘。制作关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸成黄色，从而影响出品色泽。