蛋白质为什么是高分子有机化合物

蛋白质为什么是高分子有机化合物

蛋白质是高分子有机化合物的原因是因为蛋白质是由氨基酸脱水缩聚而成的，而所有的聚合物都是属于高分子有机化合物，所以蛋白质一般也属于高分子有机化合物。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的，具有一定空间结构的物质。没有蛋白质就没有生命。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

香蕉水为什么是易燃易爆物品

香蕉水化学名称是乙酸异戊酯，是一种无色透明易挥发的液体，因为有较浓的香蕉气味，因而得名，微溶于水，能溶于各种有机溶剂，易燃，主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。香蕉水蒸气与空气形成爆炸性混合物遇明火高热可以引起燃烧爆炸。香蕉水与氧化剂能发生强烈反应。香蕉水蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇到明火源会回燃。若遇到高热度会导致体内压力大，有开裂和爆炸危险。