煮鸡蛋怎么煮出来好吃

煮鸡蛋怎么煮出来好吃

1、第一步，把鸡蛋清洗干净，放在清水里泡上2分钟。

2、鸡蛋冷水下锅，水要必须没过鸡蛋，小火烧开。

3、水烧开后，转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间，煮3-4分钟的是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋；煮5-6分钟的蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润的嫩蛋；煮7-10分钟的蛋清凝固，蛋黄干爽的硬蛋。但不宜超过10分钟，会破坏鸡蛋里的营养。

4、煮好后，不必马上取出来，1-2分钟后再取出；或者放到冷水降温1分钟，这样容易剥皮。

5、鸡蛋剥皮后，可以看到蛋清凝固，蛋黄软糯的美味鸡蛋。

艾叶煮鸡蛋怎么煮

1、准备鸡蛋4个，水200g，艾叶100g。

2、将鸡蛋放入碗中，加入清水洗净。

3、锅中倒水，放入艾叶、鸡蛋，大火烧开后小火煮20分钟即可。

4、艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

酒煮鸡蛋怎么煮

制作方法:红皮鸡蛋一个，白酒1斤，半斤和鸡蛋放在一起，另外半斤点燃煮鸡蛋。等煮鸡蛋的半斤酒燃尽时，再点燃和鸡蛋在一起的半斤酒。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。