徽州文化的发祥地之一

徽州文化的发祥地之一 歙县古城

上下五千年的泱泱中华文明，孕育出数也数不清的文化瑰宝，辽阔的中华大地上那一座座历史悠久而底蕴丰厚的古城，就是数千年光辉岁月留给炎黄子孙的珍贵遗产。那么就让城市文化为你介绍，徽州六县之一的歙县古城。

安徽省南部黄山市下属的歙县是有名的徽州六县之一，徽州文化的发祥地之一，此地古为徽州府治所在地，是徽州文化及国粹京剧的发源地，也是徽商的主要发源地，还是老少皆知的文房四宝中，徽墨、歙砚的主要产地，并于1986年被授予国家历史文化名城称号。

自秦建置以来，歙县历为郡、州、路、府所在地，千年以来就是府县同城，直至近代才告终结。歙县古城由府城、县城两部分壁联而成，是古徽州政治、经济、文化中心。

府城始建于隋朝末年（公元617年前后），起初城廓略小，唐中和二年（882年）扩建成后来的规模。南宋末方腊起义和元末农民战争后，都经过大修。现存城墙约1500米。东、南两谯楼、应公井、蛤蟆井、打箍井等为宋以前古迹。

大北街、斗山街、中山巷等街巷则基本保持着明、清风貌。县城在府城东侧，城墙建于明嘉靖三十四年，倭寇犯境之后。城墙沿山脊构筑，现存残迹，惟新安门、问政门较完好。

歙县古城与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中古城、云南丽江古城、山西平遥古城并称为“中国保存最为完好的四大古城”，境内文物古迹星罗棋布，旅游资源极为丰富。

山水秀丽，风光旖旎的歙县古城，现有地面文物613处，其中国家级文物保护单位3处，省级文物保护单位21处，就其数量来讲，约占安徽省的五分之一，素有“文物之海”的美誉。

当地古迹之中，有古书院、文庙等。府城和县城内现存明清牌坊16座，散落乡间的就更多，诸如许村、棠樾、定潭、昌溪、北岸、上丰、呈村、深渡等地都存有明清牌坊数十座，歙县也就有了“牌坊之乡”之称。

表达自己没文化的句子

1、女人可以没文化,但是不能心眼大。

2、可以说我没文化，别说老子没本事。

3、有些人出现在你的生活里，就是让你意识到这世界上还特么的有这种奇葩。

4、井蛙不可语于海者，夏虫不可以语于冰者。

5、我们没文化不可怕，就怕那些有文化还更可怕的人。

6、我想，如果当初牛顿是坐在榴莲树下，那么我们的考试应该容易的多了。

7、对付男人得有智慧，女人可以没文化，但不能没智慧。

8、没文化至少要有人话嘛，连人都算不上了还说什么人话嘛！

9、年龄大，没文化这些都不是问题，信心不足才是最大的问题。

10、左边脑袋是面粉，右边脑袋是水，一想问题，就满脑袋糨糊。

11、坚强点，失败也是成功的一部分，在哪里跌倒，就在哪里讹人。

美食文化的交汇点“上海饮食文化”

上海是我们中国一个比较大的工业城市，是世界上最大的国际贸易的港口之一，已经有几百年的历史，由于工业发达，上海也是我们国内外美食文化的一个交汇点。那么，大家对于上海的饮食文化是否了解呢？

接下来，就让我们一起从饮食文化的角度一起来寻找答案吧！

上海市一个繁华的大都市，这里经济繁荣人文文化发达而久远，这里有很多旅游观光的地方，人们可以在这里尽情地享受现代科技带给人的优越感，当然上海的美食也不会让你失望，那就一起看看上海的饮食文化吧，从而更加深刻地了解上海这还充满传奇的地方。

饮食习惯

上海地处湿热带，气候宜人，四季常青，海岸线又长，物产丰富。山珍海味、土特产应有尽有，上海人在饮食烹饪方面，根据本地区的特产和人们的口味、习惯，加上博采众长，融会贯通，精于制作，从而形成了特有的海派饮食文化。

1、鲜活生猛上海人的口味，以鲜为特色，所选用的原料，无论是蔬菜或肉类，都要求新鲜为了迎合这种饮食爱好，肉菜市场均设有水族箱或饲养笼，将各种鱼类、禽类活养着供顾客选购，即点、即宰、即售，方便家庭。

2、夏秋清淡、冬春香浓夏秋季节，由于上海天气炎热，人们食欲不大，为增进食欲，保证营养，上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主，家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。夏天上海时蔬有贡菜，金针菜，米蓰等等，不过夏天上海人一般讲究清淡，菜诸如糖拌番茄，糖拌黄瓜，毛豆丝瓜就可以打发汤，一般是番茄煸尖冬瓜汤，要么雪菜肉丝豆腐羹。在北风凛烈、寒气袭人的冬春季节，上海的家庭饮食以营养丰富、滋补暖身、味道香浓的菜式为主。这时，狗肉、羊肉、鸽、蛇等，都是家庭的常用菜式。春节，现在上海人春节大多外出蹭饭，家里无非应付些春卷、汤圆之类的小点心。

3、一日三餐有汤水上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋润的汤、羹、粥品。饭前饭后一碗汤，成为上海人饮食特点之一。

4、浓油赤酱与清汤挂面老上海人欢喜吃油爆虾，新上海人欢喜咂盐水虾。老上海偏爱吃糖醋排骨，新上海更爱吃椒盐排条。老上海过节烧红烧回鱼，新上海兴吃清蒸鲑鱼。不过也有大家都喜欢的，像咸菜毛豆，红烧狮子头等。

5、清真食品随着城市的进一步开放，不只是“新上海人”为这个城市带来了新口味，就是“老上海”的饮食口味也在悄然变化。看看“小肥羊”的若市门庭，清真食品也成为上海人饮食特点之一。

饮食发展

上海现在的上海菜有两种涵义。狭义的上海菜叫本帮菜，广义的上海菜是以本帮菜为主吸收各派之长形成的综合性、广泛性的菜系。本帮菜的代表店是东大门的德兴馆和城隍庙的老饭店，都有百多年的历史。作为国际性的大都市，上海人的特点是善于取人之长，广纳博采，兼容并蓄，为我所用。这种“拿来主义”不但表现在经济、文化、科学各个方面，也反映在上海人的生活之中。

如今，上海菜进一步具有选料新鲜、品质优良、刀工精细、制作考究、火候恰当、清淡素雅、咸鲜适中、口味多样、适应面广、风味特等优点。其主要名菜有“青鱼下巴甩水”、“青鱼秃肺”、“腌川红烧圈子”、“生煸草头”、“白斩鸡”、“鸡骨酱”、“糟钵”、“虾子大乌参”、“松江鲈鱼”、“枫泾丁蹄”等一二百种菜肴。

此外，上海菜并不成其帮派，却有集中了各帮各派的好菜。中国的八大菜系，都有许多传统的名菜，都在上海设店。这是由于工商业者集中，文化人士集中，加以内外交流、广纳博采，上海的饮食文化就同上海的经济一样，成为国内外美食文化的交汇点。