虾皮炒青椒如何做

虾皮炒青椒如何做

1、食材：青椒200g，虾皮50g，蒜适量，盐适量。

2、把青椒的头部和尾部去除，从中间切开，把里面的辣椒籽去掉后将青椒切成青椒碎。

3、将蒜拍扁去皮。锅烧热后放入油。

4、油热后，放入洗好的虾皮。炒香后盛出放到碗里。

5、起锅烧油。加入蒜炒香。

6、倒入青椒炒至八分熟，倒入炒好的虾皮。加入适量的盐。

7、翻炒均匀后即可出锅。

虾皮炒西芹如何做

1、主料：芹菜1棵，虾皮20克。

2、辅料：生抽5克，醋5克，蒜2瓣，葱半颗。

3、芹菜洗净斜刀切段，葱蒜切沫备用。

4、热锅凉油，油温5成热时放入虾皮，进行翻炒片刻，放入葱蒜炒出香味，放入芹菜炒制断生，加入生抽翻炒均匀，出锅前烹入锅边醋即可。

虾皮炒油菜的家常做法

第一、 虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。

第二、 油菜用手掰成片，用水清洗干净，控干水分。

第三、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。

第四、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。

第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，红干椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入虾皮小火翻炒，炒出香味。

第六、 放入油菜转大火快速翻炒，放入一匙儿蚝油，料酒，少许盐不是脱水的虾皮，慎重放盐。

第七、 油菜炒至断生，放入勾兑好的薄欠，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。

虾皮炒豇豆做法窍门

1、材料：豇豆250克、虾皮30克、蒜蓉、盐、鸡精。

2、豇豆洗净切成段备用。

3、锅下水烧开豇豆放入焯水，煮软后捞起放到冷水里过水。

4、豇豆沥干水份，蒜剁成蓉，虾皮泡洗干净备用。

5、锅下油爆蒜蓉和虾皮。

6、把豇豆放入爆炒，如果豇豆没熟可以加一点水，熟后加入盐和鸡精即可。