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虾皮炒紫甘蓝如何做

更新时间: 2026-05-04 05:25:45

虾皮炒紫甘蓝如何做

1、主料:紫甘蓝、虾皮,辅料:植物油、盐、糖、蒜头。

2、将紫甘蓝洗净,切成均匀的细条,沥干水。

3、将虾皮洗净,沥干水待用。

4、锅中下油,放入蒜片,中火爆香。

5、转大火,将紫甘蓝倒入锅中,火速翻炒,因甘蓝可生食,所以不用炒至烂熟。

6、放入虾皮,翻炒几下,加入盐、糖,炒匀即可起锅。

虾皮炒萝卜如何做

1、主料虾皮50g,青萝卜500g,调料花生油15ml,食盐5g,葱5g,姜3g。

2、萝卜洗净去皮切丝。

3、虾皮用温水浸泡。

4、热锅下油,先放入少许葱姜炝锅,再放入萝卜丝翻炒。

5、炒至萝卜丝变软,倒入泡好的虾皮。

6、加盐,剩余的葱姜翻炒20秒,关火。

7、盛盘,一道美味的萝卜丝炒虾皮就做好了。

虾皮炒芸豆的家常做法

第一、 虾皮用水冲下一下,控干水分,备用。

第二、 芸豆收拾清洗干净,控干水分,切成小段。

第三、 青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成小块。

第四、 红干椒用水清洗干净,控干水分,切成小段。切好葱,姜,备用。

第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,爆锅。放入虾皮翻炒。

第六、 虾皮炒出香味,颜色微黄,放入芸豆翻炒,放入料酒,少许蚝油,盐不是脱盐的虾皮,慎重放盐。芸豆翻炒一分钟的时间,然后放入一汤勺水,略烧一会。

第七、 烧至芸豆变软后,放入红干椒,青尖椒略翻炒一下,放入味精,关火出勺。

虾皮炒莴笋片的做法

1、食材:虾皮30g,莴笋1个,盐3g,洋葱30g,非转基因食用油30g。

2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味。

3、然后下入用说泡发后,沥干水分的虾皮,在锅中和油温一起快速翻炒,激发虾皮的海鲜味。

4、莴笋去皮后洗净,切成菱形块,然后下入锅中,用炒勺进行翻炒。

5、让锅中的葱油和莴笋充分接触,让莴笋在锅中和葱油充分接触,吸收葱油的香味。

6、锅中加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐均匀分布在锅中。

7、继续翻炒,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中。

8、翻炒入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用。


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