香菇腊味饭怎么做

香菇腊味饭怎么做

1、食材：大米1杯（约150克），香菇9只（约200克），腊肠3根（约100克），盐3克，味极鲜酱油7克，鸡精0.5克。

2、香菇用清水冲洗干净，香菇蒂朝上放，切成薄片。

3、保持刀与腊肠成大约45°的角度，把腊肠切成薄片。

4、150克的大米淘洗干净，加入1.2倍的清水。

5、往大米中加入3克盐,0.5克鸡精和7克左右的味极鲜酱油，然后搅拌均匀。

6、先放入切好的腊肠切片，再放入切好的香菇切片。

7、盖上锅盖，设置煮饭模式，35分钟，煮好饭之后，打开锅盖，香菇切片已经软趴趴了，用饭勺把焖饭拌匀即可。

电饭锅排骨腊味饭怎么做

所需材料：排骨200克、腊肠1条、花菇、姜丝、柱候酱、生抽、食用油、大米。

制作方法如下：1、将排骨与花菇洗净后沥干水，放在一旁备用；

2、加入适量柱候酱、生抽、食用油及姜丝腌制半小时左右；

3、将准备好的大米淘洗干净后放入电饭锅中，加入适量水，烧米饭至七成熟左右，即米饭之间出现较多空隙时即可；

4、将腌制好的食材放入锅中，等饭煮好后即可出锅享用。

注：腌制的食材的量可按个人口味增减。

西芹腊味饭的做法

1、将西芹洗净，斜着切段，备用。

2、腊肉放到锅里蒸，也可放到米饭上蒸。

3、将煮熟的米饭盛到碗里反扣在盘子上。

4、热锅，下少量油，将西芹放入锅内，翻炒，中火，加少量水，加入适量味精、盐，闷锅两分钟即可摆盘。

5、蒸好的腊肉切碎，连同蒸盘里的汁淋到饭上。

6、最后在饭上挤少量蕃茄酱即可。