让腊味饭香上层楼

让腊味饭香上层楼

1、腊肉一小块，豌豆适量，生抽一勺，蚝油一勺，生抽一勺，姜丝适量，白酒一大勺。

2、腊肉切片，过水煮开片刻，姜切

3、肥腊肉入锅逼出油脂，下姜丝爆香，加豌豆粒和余下的腊肉炒香。

4、加生抽、剁椒、蚝油。倒入一大勺白酒。

5、电饭锅煮饭至剩余十分钟左右铺上炒好的腊肉豌豆。

6、继续煮，待电饭煲跳闸后再开火焖几分钟即可享用。

一份腊味饭热量

腊肠鸡肉煲仔饭的主料：大米450克，鸡肉 50克，腊肠 50克，冬菇 100克；

辅料：料酒15克，胡椒粉3克，蚝油3克，酱油15克，姜5克，葱5克，热量1957、66卡；

卡腊味煲仔饭的主料：米 200克，腊鸭腿40克，腊肠40克，腊肉40克，菜心30克；

辅料：蒜片15克，酱油10克，鸡精5克，蚝油15克，热量249、65卡。

电饭锅排骨腊味饭怎么做

所需材料：排骨200克、腊肠1条、花菇、姜丝、柱候酱、生抽、食用油、大米。

制作方法如下：1、将排骨与花菇洗净后沥干水，放在一旁备用；

2、加入适量柱候酱、生抽、食用油及姜丝腌制半小时左右；

3、将准备好的大米淘洗干净后放入电饭锅中，加入适量水，烧米饭至七成熟左右，即米饭之间出现较多空隙时即可；

4、将腌制好的食材放入锅中，等饭煮好后即可出锅享用。

注：腌制的食材的量可按个人口味增减。

香菇腊味饭怎么做

1、食材：大米1杯（约150克），香菇9只（约200克），腊肠3根（约100克），盐3克，味极鲜酱油7克，鸡精0.5克。

2、香菇用清水冲洗干净，香菇蒂朝上放，切成薄片。

3、保持刀与腊肠成大约45°的角度，把腊肠切成薄片。

4、150克的大米淘洗干净，加入1.2倍的清水。

5、往大米中加入3克盐,0.5克鸡精和7克左右的味极鲜酱油，然后搅拌均匀。

6、先放入切好的腊肠切片，再放入切好的香菇切片。

7、盖上锅盖，设置煮饭模式，35分钟，煮好饭之后，打开锅盖，香菇切片已经软趴趴了，用饭勺把焖饭拌匀即可。