毛豆角怎么煮好吃

毛豆角怎么煮好吃

1、食材：毛豆角500克、花椒30粒、盐3克。

2、准备一斤新鲜的毛豆角，去掉硬杆和无豆的毛豆角。

3、用剪刀把毛豆角两边的角剪掉，这样，在煮的时候，更容易入味。

4、用清水把毛豆角洗几遍，搓去上面的毛和土。

5、小锅放上清水，煮开，放上一小把花椒一起煮，煮出香味。

6、再往锅中放入两勺盐，调一下味道，盐放多少，根据自己口味来定。

7、将毛豆角放入锅中，大火煮开以后，再换成小火煮，毛豆角要多煮一段时间，以免吃完身体不舒服。

8、毛豆角煮熟后，将花椒水控出去，将毛豆盛入盘中，就可以吃了。浓浓的花椒香和豆香，特别好吃。

毛豆角需要煮多长时间

毛豆角需要煮10分钟左右。毛豆洗净放盆中，撒上盐后用手搓去上面的毛，倒入凉水浸泡十五分钟，用中火煮10分钟左右即可。

毛豆：

毛豆是豆科大豆属的一年生草本。毛豆高30~90厘米，茎粗壮，直立或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，总状花序短的少花，长的多花，荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色密被褐黄色长毛，种子椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形。花期6~7月，果期7~9月。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉可作料肥和优良的牲畜饲料。

毛豆角煮多长时间就熟了

1、中火保持沸腾状态，煮6~10分钟即可。大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

2、中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；极小粒：百粒重6克以下。