花胶炖牛奶一周吃几次

花胶炖牛奶一周吃几次

主料：花胶一条、莲子适量、百合适量、怀山三片、冰糖适量、牛奶一瓶。

1、 花胶提前一脕用冷开水泡上，放入冰箱发一夜；

2、 花胶用开水加姜片灼一下，切片加入莲子、百合、怀山、姜片、冰糖入锅炖3个小时，3小时后加入牛奶再炖15分钟即可。

花胶炖牛奶的做法

1、首先得把干花胶上锅蒸5分钟，加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身。

2、花胶放入炖锅，倒入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了），水开后隔水炖1小时。

3、加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。

4、好吃的美容花胶炖牛奶就完成了。

花胶炖鲜奶怎么做

1、主料：花胶4片、纯牛奶150克。

2、辅料：生姜5片、冰糖10克、水适量、玫瑰花茶几朵。

3、花胶在清水中浸泡24小时。

4、汤锅注水，加入姜片煮沸，然后下入泡过的花胶。

5、盖上盖子，转小火煮20分钟，不要开盖，关火，将花胶在锅中焖焗至自然冷却。

6、将煮好的花胶滤出用冷水冲洗一下。

7、将花胶改切成小段。

8、放入炖盅中，加入冰糖。

9、在炖盅倒入牛奶。

10、盖上炖盅盖子，放入已经烧上汽的蒸锅中。

11、盖上锅盖，大火煮沸转小火，炖1个小时。

12、取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可。

花胶炖牛奶要放糖吗

可加可不加，主要根据个人喜好而定。牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，具有很好的美肤养颜功效，因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用。

如何挑选花胶：真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。

一般要马上吃的话最好是选老花胶，老花胶的质量比新花胶的好很多，老花胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新花胶颜色是比较白的而且腥味很重。