咸马哈鱼怎么做好吃

咸马哈鱼怎么做好吃

家里买的咸马哈鱼，洗去多余的盐分，清蒸很好吃。

马哈鱼清理干净，切成小块，放入碗中。

葱洗净切段，姜洗净切片。

香菜摘洗干净切段。

准备好胡椒粉，五香粉。

将料酒，胡椒粉，五香粉，葱，姜，味素放入碗中。

蒸锅中加水烧开，放入马哈鱼，中火蒸20分钟左右，出锅，撒上香菜。

雅马哈鱼怎么做好吃

食材：雅马哈鱼，五花肉，葱，姜，老抽，白糖，料酒。

步骤：

先准备好雅马哈鱼和五花肉。再把雅马哈鱼泡入水至软，除去鱼鳞，把鱼头，鱼尾去掉。然后把肉切成长条，再切成段。再将肉放入锅先大火炒去水份，改用中火。切好葱和姜，等锅中的肉炸出油后，把油倒入另一锅中。再加入葱和姜炸香，加入老抽，料酒和白糖，炒一炒。倒入开水，用中小火慢烧，然后把鱼切成段。再把鱼块炸黄，捞出备用。等锅中肉烂时，放入鱼中小火慢烧。最后等锅中还有少量汁时关火出锅即可。

马哈鱼怎么做好吃

1、马哈鱼块洗净加入盐、料酒，腌制好的鱼块裹上蛋液。

2、下入煎锅炸至两面金黄，下入葱、姜、蒜和八角、辣椒爆香，加入酱油、料酒、糖、醋。

3、加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。

4、温馨提示：裹上蛋液煎制，鱼肉不易碎，使用的厨具是平底锅。