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筒子骨萝卜汤最正宗的做法

更新时间: 2026-05-02 11:17:20

筒子骨萝卜汤最正宗的做法

主料:筒子骨800g、白萝卜800g。

辅料:生姜片适量、盐适量、鸡精适量。

步骤:

1、准备好筒子骨,清洗干净,筒子骨要用开水焯一下。

2、把筒子骨放入锅里,放入生姜片,再倒入适量的水。

3、盖上盖子,煮,大火烧开,改用小火煮。

4、准备好白萝卜,清洗干净。

5、把白萝卜切成滚刀块。

6、筒子骨汤快熟了,放入切好的白萝卜,放入盐。

7、盖上盖子,煮,大火烧开,改用小火煮,萝卜熟了,关火,放入鸡精即可。

如何做筒子骨海带汤

1、筒子骨洗净剁好,海带洗净切片,姜切片。

2、将筒子骨、姜片和清水入砂锅,大火。

3、盖上盖,水沸了改中火炖。

4、1个小时后,开盖加切好的海带片,改大火,汤沸后改中火,加1汤匙醋继续炖。

5、又1个小时后,加适量的盐和少许的味精即可食用。

筒子骨山药汤的做法

材料:

筒子骨、山药、枸杞、姜、葱。

步骤:

1、把筒子骨用清水洗净,放入锅中加水、姜片、料酒煮开。

2、水沸,将骨头捞出,用水冲洗,冲干净。

3、把骨头放入电炖锅里加水,放入姜片、葱、撒四粒枸杞,倒点料酒,按“”煮”。

4、煮3个多小时,在熟之前提前35分钟放入山药,在熟之前提前4分钟放入盐即可。

筒子骨汤要炖多长时间才比较够味

筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味,其做法为:

将筒子骨剁成小块,放到清水中泡半小时后,在开水锅中焯水,去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散,同时将葱打结。把食材全部放入砂锅中,加水至漫过食材,大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒,开盖大火继续炖10分钟后转文火盖盖炖3个小时后放入萝卜和木耳,继续炖1个小时后放入适量的盐即可。


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