筒子骨萝卜汤最正宗的做法

筒子骨萝卜汤最正宗的做法

主料：筒子骨800g、白萝卜800g。

辅料：生姜片适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、准备好筒子骨，清洗干净，筒子骨要用开水焯一下。

2、把筒子骨放入锅里，放入生姜片，再倒入适量的水。

3、盖上盖子，煮，大火烧开，改用小火煮。

4、准备好白萝卜，清洗干净。

5、把白萝卜切成滚刀块。

6、筒子骨汤快熟了，放入切好的白萝卜，放入盐。

7、盖上盖子，煮，大火烧开，改用小火煮，萝卜熟了，关火，放入鸡精即可。

如何做筒子骨海带汤

1、筒子骨洗净剁好，海带洗净切片，姜切片。

2、将筒子骨、姜片和清水入砂锅，大火。

3、盖上盖，水沸了改中火炖。

4、1个小时后，开盖加切好的海带片，改大火，汤沸后改中火，加1汤匙醋继续炖。

5、又1个小时后，加适量的盐和少许的味精即可食用。

筒子骨山药汤的做法

材料：

筒子骨、山药、枸杞、姜、葱。

步骤：

1、把筒子骨用清水洗净，放入锅中加水、姜片、料酒煮开。

2、水沸，将骨头捞出，用水冲洗，冲干净。

3、把骨头放入电炖锅里加水，放入姜片、葱、撒四粒枸杞，倒点料酒，按“”煮”。

4、煮3个多小时，在熟之前提前35分钟放入山药，在熟之前提前4分钟放入盐即可。

筒子骨汤要炖多长时间才比较够味

筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味，其做法为：

将筒子骨剁成小块，放到清水中泡半小时后，在开水锅中焯水，去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散，同时将葱打结。把食材全部放入砂锅中，加水至漫过食材，大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒，开盖大火继续炖10分钟后转文火盖盖炖3个小时后放入萝卜和木耳，继续炖1个小时后放入适量的盐即可。