筒子骨炖白萝卜粉丝汤的做法

筒子骨炖白萝卜粉丝汤的做法

1、筒子骨，放适量水，放入锅中烧开，去浮沫。

2、白萝卜切好，放到砂锅中。

3、烧开去血水的骨头洗净一同放入锅中。

4、加入三人份的水，盖上盖子，插上电，煲三个小时。

5、三小时后，加入盐调味即可。

筒子骨炖什么汤才白

1、棒骨一定要切2段，这样才能把精华煮出来。

2、记得一定要用冷水直接煮，不要去先焯水。上来用大火，开了撇去浮沫，用大火煮20到30分钟，再换小火，这样煮出来的汤就能白。

3、煮骨头汤一定要水足够，中间少开盖子最好，如果水不够必须加热水。

4、煮的当中加1到2滴醋更能促进钙的释放。

5、还有煮的时候千万不要加盐，等吃的时候再加。

筒子骨汤有什么营养

筒骨简介：

1、筒骨，为猪腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。

2、猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。

筒骨功效：

1、筒骨是各部位骨头中较有营养的，含有蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。

2、筒骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。

筒骨禁忌人群：

1、骨折初期、感冒发热期间不宜食用筒骨；

2、湿热体质者少食或慎食；

3、急性肠道炎感染者忌食筒骨。

鹰嘴豆筒子骨白萝卜能一起起炖吗

鹰嘴豆，筒子骨和白萝卜一起炖，具有排毒、’软化血管、降脂、补钙、补骨胶原蛋白、去皱、延缓衰老、美白肌肤的作用。

白萝卜鹰嘴豆炖筒子骨做法

食材：筒子骨、白萝卜、鹰嘴豆、香葱

鹰嘴豆提早半天将它泡发好备用；筒子骨一根，请店家斩成四、五块；用清水泡一会，滤去血水，冷水下锅，放八角、料酒、桂皮、香叶等，煮至水烧开，再煮两三分钟左右；捞出筒子骨，在流动的水中冲去浮沫；白萝卜去皮，切大块；焯好水的筒子骨和鹰嘴豆入电饭煲，加足量清水，炖煮半小时左右，至汤汁呈微白色，下入白萝卜块和，焖煮至白萝卜呈透明，即可离电关火，加盐调味，撒上葱花。