牛肉和什么菜搭配做面时好吃

牛肉和什么菜搭配做面时好吃

牛肉搭配番茄、土豆、空心菜、韭黄、洋葱、蘑菇、胡萝卜等等这些蔬菜做面好吃。

做牛肉面的方法：

材料：牛肉、盐、生抽、桂皮、大蒜、八角、干红辣椒、料酒、醋、红茶包。

1、牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上；

2、肉要冷水入锅，水量完全淹没肉，加桂皮，大蒜3瓣， 八角一个，干红辣椒4至5个，料酒2至3勺，两勺醋，红茶包一个；

3、大火滚开，多滚两分钟，因为在滚的状态下，可以充分的把血水沫子煮干净，且汤色好看； 

牛肉和什么一起炖好吃

牛肉和什么一起炖好吃的制作方法很多，例如：

原料：牛肉500克、白萝卜500克、红萝卜适量、冰糖适量、红枣数颗盐适量、生姜1块、黄酒适量、酱油2勺、干辣椒适量、葱适量。

做法：

1、 锅里水烧开，牛肉下锅用水焯一下捞起，放进砂锅，加生姜，黄酒，白糖，红枣，盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时，关火焖1小时；

2、切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅；

3、萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟，大概15分钟左右；

4、炖好后洒上葱花，即可食用。

牛肉和什么炒好吃

1、牛肉和辣椒炒最好吃，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。

2、青椒炒牛肉做法如下：

（1）牛肉切片待用。

（2）在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

（3）青椒，红尖椒切好待用。

（4）起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

（5）锅里加油烧开，下青椒炒至断青。

（6）加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。

（7）加入适量的蚝油，盐调味就行了。

（8）美味的牛肉青椒上桌了。