牛肉和什么菜炖上好吃

牛肉和什么菜炖上好吃

材料

主料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克；

调料：盐5克，姜5克，植物油25克；

做法

1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

2、土豆削皮后切3厘米大小的块；

3、洋葱分成3厘米左右的片；

4、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

5、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

6、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

7、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

牛肉和什么菜包饺子好吃

1、牛肉和荠菜、包心菜、香菇一起包饺子比较好吃。

2、牛肉香菇馅饺子的做法步骤：牛肉剁碎加葱版姜沫，生抽，一个鸡权蛋，十三香，香油。

3、把香菇洗干净，做水准备烫香菇，先烫香菇腿，水开了后再放香菇，开两遍左右捞出放凉然后挤水。

4、香菇剁碎放到肉馅里，加面酱两大勺，加两小勺盐，然后放少量香油搅拌。

5、和好的面盖盖子醒半个小时。之后就可以掐剂子，杆饺子皮。

6、把准备好的肉馅包起来，放在水里煮开即可。

牛肉和什么菜炒好吃又营养

芹菜炒牛肉丝。芹菜炒牛肉是道简单易做的家常菜，其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。做法如下：备料：芹菜、牛肉、胡萝卜、干辣椒、豆瓣酱、葱、蒜、料酒、酱油、食盐、白糖、鸡精、胡椒粉。步骤：1、牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐码味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝。2、锅中烧油，将牛肉丝下锅滑熟捞出，控油备用。3、锅中烧油，炒香葱姜，转小火炒豆瓣，再将胡萝卜丝、芹菜丝下锅。4、胡萝卜丝炒软后，将肉丝倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻匀即可。

牛肉和什么蔬菜搭配好

牛肉和白菜、南瓜、萝卜搭配好。

白菜是冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益气补血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效。

牛肉搭配南瓜从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

牛肉搭配萝卜，萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。