秋季减肥养生食谱

秋季减肥养生食谱

1、西红柿炒西兰花，材料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精适量，做法：西红柿洗净，去皮，切成半月状。西兰花洗净并掰成小朵。炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

2、芹菜鸡，材料:芹菜100克、去骨鸡肉100克、马蹄30克、芦笋50克、香菇30克、冬菜5克、酱油、水、胡椒粉，做法:鸡肉切小段,放入热水中汆烫至熟,老气沥干备用。马蹄对切成两等份。起油锅,放入刚刚备其的材料以及其他食材和调味料炒匀均可。

3、凉拌豆豉菠菜，材料:菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油，做法：洗干净的菠菜控水。锅里烧开水后,加一勺盐。挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。

夏季养生食谱

1、荷叶茯苓粥：

配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

2、凉拌莴笋：

配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。

3、奶油冬瓜球：

配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

夏季养生食谱

金蒜烧鸡翅。具体做法：把鸡翅上用刀划两下，用盐、料酒腌制这样可以入。把腌好的鸡翅放到锅里面煎到金黄，把多余的油倒出来些，然后加老抽和大蒜汁，翻炒均匀，小火焖10分钟就好了。

茄汁秋刀鱼。具体做法：用盐、胡椒粉、绍酒腌渍秋刀鱼，然后腌好的秋刀鱼拍少许生粉,煎至两面金黄,然后把西蓝花焯熟,、煸香葱姜蒜放入番茄酱放入秋刀鱼，最后倒入些绍酒，就可以出锅了。

蒜蓉开边虾。具体做法：将去掉虾线的大虾洗净，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制虾。用葱末和蒜末放到油里面煸香.然后倒在虾表面上摆盘，最后需要把虾放到蒸锅里面蒸出就可以了。