鸡蛋小米怎么样做

鸡蛋小米怎么样做

将煮熟的鸡蛋黄放在小米（或大米）中拌匀，手感较湿时可在热锅上略炒几下。也有人将生鸡蛋黄拌入小米（或大米）后放在烈日下曝晒，数小时后将结块的蛋米搓散即成。采用这种方法制作的蛋米可保持数日不变质，但蛋屑易与米表面分离，喂鸟时要再次拌匀。

制作蛋米时，大约每米中加入3～7个鸡蛋即可。由于蛋清干后会变得很硬，在饲料中常被亲鸟弃于一旁，所以通常做蛋米时只用蛋黄，要用蛋清时注意一定要将蛋清与蛋黄混合均匀，制作蛋米时也可以同时添加钙粉、鱼粉、食盐等。

吹哨又称油渣怎么样做才好吃

主料：肥猪肉。

配料：水、盐。

制作方法：

1、将猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净；

2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开，然后转小火慢慢熬30分钟左右；

3、熬至肉丁缩成很小块，微黄即可，油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀；

4、油渣捞出立即放盐，放凉后即可食用。

怎么样做酸豆角

1、豆角要选细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。

2、豆角洗净，晾干水分后再切成小段。

3、加盐，用双手拌均匀。这里大概是一斤豆角，用了大概一茶匙盐。盐不能放太多，太多不易酸，太少的话在腌制的过程中又容易变质，所以要把握好盐的量。

4、然后装入玻璃瓶里，扭紧盖子。

5、倒置放在阴凉处，底下放个碟子，因为腌制过程中会有水分流出。

6、看见豆角黄了，可以取一颗试试，够酸就能取出来吃了。

新鲜鹅肉怎么样做才好吃啊

新鲜鹅肉可以做成如下好吃的菜肴。

土豆炆火鹅制作步骤：

1、土豆削皮后洗净切片，起镬放油下土豆炒香，放清水加盖煮熟后放盐调味后盛起。

2、把锅烧热，放烧鹅煮开，待烧鹅的汁烧开后加入酸梅酱，煮至收汁后盛起铺在土豆面上即可。

白斩鹅肉制作步骤：

1、姜用菜刀拍松，葱切长段备用。

2、将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。

3、在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。

4、加入步骤1的材料，用大火煮滚后转小火，加盖焖约1小时后，将鹅肉取出，盖上干净的湿布，以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后，切片摆盘。

5、可以个人喜好沾不同的酱料进行食用。

桂林特色小吃熟粉粑是怎么样做

材料：糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖50克、清水适量。

做法：

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用。

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。