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凉拌蒜柳怎么做

更新时间: 2026-05-03 19:18:01

凉拌蒜柳怎么做

1、牛里脊切成细条,加几滴醋、生抽、几滴料酒、黑胡椒粉、淀粉、油、用手不停的抓匀。可多抓一会,使料充分的被肉吸收。腌制1小时。

2、蒜苔洗净去掉蒂,切成3厘米长的段,红椒洗净去蒂去种切丝。锅里热油。

3、放葱姜炝锅,放入腌制好的牛肉,大火迅速翻炒至变色。加入蒜苔翻炒均匀。加红椒丝,调入少许盐,翻炒均匀出锅。

凉拌蒜泥去骨糖醋鸡爪怎么做

材料:鸡爪400克、生姜适量、糖适量、生抽 适量、醋适量、黄酒适量。

做法:

1、 鸡爪剪去指甲,用流动的水冲洗干净。

2、 放冷水锅中焯水,冷水冲洗去浮沫,沥干水,生姜切片。

3、 坐锅热油,放生姜片呛锅,把沥干水的鸡爪放入翻炒。

4、 放生抽和醋,翻炒鸡爪。

5、 放一碗水,水基本没过鸡爪,换小锅,煮开,转小火。

6、 30分钟后转大火,加少许糖,收干汁,出锅淋少许醋即可。

凉拌蒜香奶白菜的美味做法

第一、 准备好三颗新鲜的奶白菜,蒜头一颗。

第二、 奶白菜摘成一片片,清洗干净,沥干水分,备用。

蒜头剁碎,备用。

第三、 锅里烧开半锅水,水开后,放入奶白菜,把奶白菜给烫软,大概烫5分钟左右。

第四、 热锅下油,放入蒜头煸香,然后关火。

第五、 再放入少许陈醋,放入陈醋可以增加菜品的食欲。

第六、 再加入少许蚝油和适量的盐。

第七、 把酱料给搅拌均匀。

第八、 用筷子夹起奶白菜,绕着盘子均匀铺一圈,然后再把锅里的酱料,均匀洒在奶白菜上,这样一道简单的蒜香奶白菜就做好了。

凉拌蒜花怎么做

1、主料:熟猪肘子。

2、把蒜去皮洗净。

3、将熟猪肘子切大片即成“肘花”,摆盘。

4、把大蒜捣成蒜泥。

5、蒜泥加适量纯净水调制成粘稠状。加盐、糖、味精、香油调味。

6、浇入切好的肘花上。拌匀即可食用。

凉拌蒜蓉鸡脚的做法

1、将买回来的鸡爪清洗干净。

2、把清洗干净的鸡爪切掉鸡爪尖,然后砍成三小部分。

3、把全部的鸡爪处理好之后,放在碗中备用。

4、准备好生姜和桂皮备用。

5、锅中加入适量的水,生姜切片放在锅中,桂皮倒在锅中,煮开之后,倒入生鸡爪。

6、锅中的水烧开煮6-10分钟,将鸡爪煮熟,把浮末撇掉。

7、准备一个空盆子,盆中加入冰水,水中滴入几滴白醋。把煮熟的鸡爪捞出倒在冰水中,浸泡。(换两次冰水浸泡)

8、准备好薄荷,大蒜头。

9、把薄荷切成末,大蒜去皮之后切成蒜末备用。

10、把浸泡过冰水的鸡爪捞起来,控干水分。

11、再把鸡爪倒入大盆中,加入薄荷末、大蒜末、白糖、食盐、辣椒油、柠檬汁、生姜末搅拌均匀。

12、最后把搅拌均匀的鸡爪加入酱油盖上保鲜膜, 放在冰箱中冷藏一个晚上即可食用。


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