玉米渣粥的做法

玉米渣粥的做法

1、准备这款粥所需要的玉米碴；玉米碴用清水浸泡半小时，淘洗干净。

2、米碴比较硬，需要提前浸泡；加水量可以根据个人喜好的浓稠度调整。

3、洗净的玉米碴放入锅中；向锅中加入清水，水量为玉米碴的3倍左右

4、大火煮开，转小火煮半小时；加入适量糖调味即可。

5、直到熬煮到很粘稠为止，也可以亲自尝一下，感觉没有颗粒感就可以出锅了。

大米玉米渣粥的做法

材料主料：大米250g、玉米渣150g；辅料：凉水1000g大米玉米渣粥，具体做法如下：

1、大米、玉米渣放入盆中淘洗；

2、大米、玉米渣放入锅中；

3、大火10分钟以后换成小火；

4、再熬20分钟；

5、出锅；

6、小贴士熬粥不能全部是大火，大火熬得粥不好吃。最好是大火煮开，小火熬煮。玉米渣容易沸，时刻注意。

玉米渣的禁忌有哪些

玉米渣的禁忌有：

1、变质玉米渣可致癌，不可食用霉烂、变质的玉米渣，所以玉米应保存在干燥、通风处；

2、腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者不可过多食用，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化；

3、玉米渣不可与田螺、红薯、海螺这三种食物一起吃，会造成腹胀，引起身体不适。

玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。玉米渣通常由50%～75%的淀粉、15%～30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。