玉米渣煮粥要提前泡吗

玉米渣煮粥要提前泡吗

可以提前泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎；

玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变；

玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物。

蒸米饭放一些玉米渣好不好

玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；做米饭的时候，放一点玉米渣常食可健脑。

做法：主料，大米450g，玉米渣120g，辅料，水适量。

步骤：

1、准备好食材；

2、洗净的大米，玉米渣倒入电饭锅里。

3、加入适量的热水。

4、按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。

5、做好的玉米渣米饭。

6、米饭装碗即可食用。

小玉米渣和燕麦煮前要泡吗

小玉米渣和燕麦煮前要泡。若提前不泡，煮出来粥的粘稠度降低，口感变差。提前泡玉米渣和燕麦也可以漂去浮渣。

以“玉米燕麦粥”为例。做法如下：

材料：玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麦片半碗。

做法：

1、玉米渣洗干净，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗干净，把玉米渣和洗干净的大米放在锅里，放三碗冷水。

2、大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右，要注意看火，不要让水溢出，若水溢出可把火稍微调小，或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙即可防止水溢出。

3、30分钟后把燕麦片用水冲开，倒进锅里，再次沸腾即可。

大米玉米渣粥的做法

材料主料：大米250g、玉米渣150g；辅料：凉水1000g大米玉米渣粥，具体做法如下：

1、大米、玉米渣放入盆中淘洗；

2、大米、玉米渣放入锅中；

3、大火10分钟以后换成小火；

4、再熬20分钟；

5、出锅；

6、小贴士熬粥不能全部是大火，大火熬得粥不好吃。最好是大火煮开，小火熬煮。玉米渣容易沸，时刻注意。