懒人经济兴起

懒人经济兴起 方便火锅走红 方便面却不容乐观

说到方便面，基本每个人都有吃过把，主要还是携带简单又不贵，只要有开水就能吃，十分的轻松。但是最近方便面吃的人少了，方便火锅却在与日俱增。那么在懒人经济的当下，本期的城市文化，经济方便火锅。

广州日报消息，“懒人经济”的兴起，使得方便食品走红，更引得食品巨头争抢。但是，并非每一种方便食品都能获得消费者的青睐。

近日，“统一要退出方便面市场”的传闻甚嚣尘上。事实上，根据统一集团董事长罗智先的说法，统一并非要退出，只是要改变过去“面”的呈现方式。

根据统一企业中国的财报，自2013年以来，其营业总收入连续四年下跌。今年上半年，方便面业务收入为39.54亿元，同比下滑1.4%。

另一巨头康师傅面临方便面收入剧减的威胁。2016年其方便面收益为32.392亿美元，占总收益的38.69%，同比下降10.34%。

方便面需求连续4年递减

根据世界方便面协会的统计数据，自2013年起，我国方便面的总需求已经连续4年递减，2016年的总需求为385.2亿份，相较2013年的462.2亿份，减少了77亿份，跌幅达16.7%。

宣称要逐步退出快餐面（方便面）市场的统一集团，力图改变消费者关于方便面“不健康”的看法。

多家方便面企业也在消费升级的促动下，迅速做出调整，促进自家产品升级改造。

餐饮巨头加入战局

中国食品行业分析师朱丹蓬告诉记者，消费结构的调整和升级在倒逼整个方便面产业的创新与升级，中高端方便面的发展将推动整个产业的创新和升级，将是方便面未来增长的一个引擎。

方便面的走红，与切中消费者“便捷”的诉求不无关系。在“懒人经济”火热的当下，越来越多的餐饮巨头加入这一战局。今年7月，海底捞关联企业颐海（上海）食品有限公司宣布，成立合资公司投资5000万元从事方便火锅的生产与销售。

所谓方便火锅，又称自热式方便火锅、随身锅，最大的卖点是：采用自加热技术，只用一瓶水，就可以吃到热气腾腾的火锅。根据某平台一商家解释，其加热的原理是，发热包在遇水后温度迅速上升对食品持续加热。

在火车上、寝室里、旅游景点，都可以看到方便火锅的身影。这种火锅的售价在25～40元之间，多数集中在35元上下。在淘宝上销量排名前三的方便火锅，月销量都在7万笔以上，最高超过15万笔。它的走红与火锅受众基础强大不无关系。

方便火锅最初走红于微商渠道，目前大龙燚、小龙坎、海底捞、重庆德庄等火锅连锁品牌都推出了方便火锅产品，除此之外，还有些专注方便火锅的互联网品牌，如老城南、筷时尚。据不完全统计，截至2017年7月，市场上已经有40多个方便火锅品牌。

方便火锅门槛不高但同质化

方便火锅进入的门槛并不高，没有技术壁垒和品牌壁垒，所以很难形成一个规模壁垒，从产业角度看，这个市场会形成百花齐放的局面，可能会有一两家做得比较好，但比较难出现一家独大。

什么是“懒人经济”：互联网和智能手机的普及，为人们的生活带来了极大的便利，而快节奏的都市生活使处于压力中的人们渴望在忙碌中寻求一种放松。随着这个群体的不断扩大，越来越多的商家抓住消费者的心理，使其足不出户就可享受餐饮、购物、家政和信息等多方位的服务。由此，“懒人经济”应运而生。

方便面热量

1、一包泡面的热量是470卡(100克)。

2、泡面中的调理包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的维他命B、铁质，或是蔬菜所含的维他命C、维他命A，早已荡然无存，吃进去的只是一堆热量。

3、若确实想要吃方便面，建议用热水先冲泡一次，将水倒掉后再冲泡，以减少盐、油含量，盐包不要全放，可加蛋、海带芽以增加营养，如果可以，煮的比冲的好，因为煮的可以添加青菜，增加纤维及维他命C含量。

炒方便面怎么做好吃

1、准备一根香肠，一个鸡蛋，一包方便面，将鸡蛋打散放在碗内备用，将香肠切成片备用；

2、首先将锅里放入适量的水，开火，等锅里的水开之后，将方便面倒入锅内，调料可根据自己的口味放入；

3、待方便面煮熟以后，将其捞出来放入碗里面，可以选择用凉水过一下；

4、将锅里面放入油，待油热以后，将打好的鸡蛋放入锅内翻炒；

5、鸡蛋翻炒熟以后，放入香肠或者其他自己喜欢吃的青菜等都可以，继续接着翻炒；

6、倒入之前捞在碗里的面，放入生抽、辣椒酱等调味品继续翻炒；

7、美味的炒方便面就做好了，出锅装盘即可美美的享用了。

怎么把方便面做的好吃

原料：方便面1包、鸡蛋2个、火腿肠1根、玉米、青豆、腰果、香菜适量。

调料：蕃茄酱适量，方便面调味料1包。

制作方法：

1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，香菜切末，备用;

2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀;

3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状;

4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。

长痘能吃方便面

1、起痘是不可以吃泡面的，由于泡面归属于膨化食品，针对脸上痘痘肌肤有一定的伤害性，起痘期内一定要留意吃某些口味淡食材，以蔬菜水果和新鲜水果主导，禁辛辣食物，油炸刺激饮食搭配。

2、建议平常要多留意歇息，不可以经常熬夜，一起床一定维持肌肤的日常保洁，能够多做某些控油补水的补水面膜。