红豆汤的好处

红豆汤的好处

1、能够利水消肿，对于小便短赤所造成的水肿、腹水的人，适当喝红豆水有很好的利水消肿的好处。

2、能够清热解毒，对于内热所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、肿毒疮疡、癣疹的人，适当喝红豆水有很好的清热解毒的好处。

3、能够平肝退黄，对于肝功能障碍所导致的皮肤黏膜黄疸的人，适当喝红豆水有很好的平肝退黄的好处。

红豆汤的功效与作用

1、利尿。红豆中的营养很丰富，其中就有皂角甙，这是一种对肠道有刺激的物质，有着利尿的功效。喜欢喝酒的朋友也可以通过喝红豆汤来解酒，有水肿情况的朋友，可以通过喝红豆汤来利尿，达到去水肿的效果。

2、补气血。气血两虚的朋友，或者是贫血的朋友，都是可以多喝红豆汤的。因为红豆汤有着丰富的铁元素，能够增强造血功能，有补气血的功效。冬天手脚冰冷的朋友，也是可以多喝红豆汤来促进身体血液循环，缓解手脚冰冷的情况。

3、减肥。不少的朋友煮红豆汤的时候都喜欢加入冰糖，因此会认为红豆汤并不适合减肥的朋友吃的。但其实并不是的，减肥的朋友一般都是拒绝高糖分、高脂肪的食物，但是却需要优质的蛋白质。而红豆中就含有丰富的优质蛋白质了，而且热量和脂肪低，非常适合减肥的朋友吃的。如果担心太甜，可以不要加入冰糖吃。

4、催乳。有些产妇经常会为了母乳不足而困恼，这时候，催乳食物就发挥了很大的功效了。而红豆汤就有催乳的功效，母乳不足的产妇可以多吃，而且红豆汤还有养颜美容的功效，可以让产妇尽快恢复靓丽的容貌的。同时，红豆汤还有叶酸，在备孕期的妈妈，想要生育一个健康的宝宝是需要补充叶酸的，这时候，不妨通过红豆汤来摄取叶酸。

5、润肠通便。红豆属于五谷杂粮一类，而五谷杂粮大家都知道膳食纤维非常丰富，膳食纤维是能够促进肠胃的蠕动，这样就能够起到润肠通便的作用。因此红豆汤的其中一个功效就是润肠通便了。有便秘的朋友，不妨喝上一碗红豆汤。

煮红豆汤红豆提前泡多久

煮红豆汤红豆提前浸泡1小时再煮就可以了，要是时间充裕的话，可以提前浸泡一晚，到了第二天再煮就很容易煮烂了。煮红豆的时候不能直接使用热水，否则会导致红豆里面的营养流失严重，一般使用凉水或者凉白开即可。

煮红豆汤红豆要浸泡多长时间

红豆汤是现在很多家庭都比较喜欢引用的一种汤品，但是由于红豆的质地会比较坚硬，如果只是将它清洗干净就直接煮的话，煮起来不容易烂，所以在煮之前往往都会将它浸泡一段时间，对于红豆提前煮多长时间，也是需要仔细把握的。

煮红豆汤最好是将其提前浸泡一个小时再煮，要是准备的时间比较充足，那么可以提前浸泡一晚，这样第二天再煮的时候更容易煮烂。需要注意的是，浸泡红豆的水不能用热水，否则会导致红豆里面的营养成分流失严重，最好用凉水或者是凉白开。

浸泡红豆是非常简单的，首先将红豆清洗干净，放到凉水或者温水里面浸泡一晚上，要是夏天温度比较高的话我们可以放到冰箱冷藏室里浸泡，要是忘了提前浸泡红豆的话，可以在红豆里面添加4倍的水，煮至沸腾之后转成中小火继续煮10分钟浸泡半小时再煮就可以了。

冬天喝红豆汤的好处

1、除水肿，红豆中含有丰富的钾，其外皮中所含的皂角苷有很强的利尿作用，有利于改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。

2、祛湿清热，红豆含有的维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

3、健脾胃，红豆对身体较虚弱的人来说可以起到健脾胃的功效。

4、养心补血，红豆可以清火补血，富含粗纤维物质和铁质，可以暖身体，补气血。

红豆汤用大红豆还是小红豆

小红豆。大红豆比较面，小红豆细腻且营养更全面，富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，且小红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，因此做红豆汤用小红豆较为适宜。

赤豆一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。