酸菜红豆汤的做法

酸菜红豆汤的做法

1、检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。

2、将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。

3、取一炒锅，放入红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

4、取一快锅，放入汆烫的红豆，倒入800㏄的水。

5、转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。

6、打开锅盖，再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密，加入二砂糖。

7、倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可。

山药红豆汤做法是什么

1、红豆泡发一个晚上。

2、山药改刀处理，切成小块。

3、红枣去核，浸泡半小时左右。

4、放入高压锅焖煮1小时。

5、放凉放冰块，放糖就可以吃了。

红豆汤适合放哪些东西一起煮

⒈与红枣搭配：红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以补充人体所需的铁元素，有利于补血;

⒉与薏米搭配：薏米和红豆搭配有利于通便利尿，排除毒素，有助于减轻身体水肿的现象;

⒊与冬瓜搭配：红豆和冬瓜搭配有利于夏季降火解暑，滋润人体的五脏，养胃益脾，同时还可以滋润皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。