清蒸海参怎样做才好窍门

清蒸海参怎样做才好窍门

1、第一步将准备好的海参用清水清洗，放旁边备用，然后将准备好的蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用。

2、锅中放入油，七分热后改小火，放入蒜蓉，煸炒至金黄后，倒入适量酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。

3、将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中，蒸5分钟。

4、5分钟后海参就蒸好了，然后即可出锅，美味的蒸海参就做好了。

怎样做排骨炖鸡蛋

材料：排骨、鸡蛋、鸡精、酱油、盐、水

做法：

1、先将排骨洗净，加盐拌匀；

2、腌制五分钟，放入碗内，加适量水；

3、加入调味料鸡精和少许酱油；

4、放入电饭煲开始蒸，碗内水温热时，将鸡蛋敲碎放入；

5、继续蒸四十分钟即可。

阳澄蟹怎样做

材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许；

做法：

1、姜末中加入熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，搅拌成调味汁；

2、准备适量的醋用于蘸味；

3、将螃蟹洗净，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，至蟹壳变为鲜红色、蟹肉蒸熟时取出；

4、与调味汁和醋一起上桌。