怎样做香酥青鱼

怎样做香酥青鱼

主料：青鱼15条。

配料：葱1根，蒜三瓣，红辣椒四粒，豆瓣酱2匙，鸡精味精1匙，醋1汤勺，老抽1匙，生姜4片，大料2粒，孜然10克，盐1匙，葵花籽油适量，白糖1匙，料酒1匙。

步骤：

1、将青鱼清洗，并将内脏与鱼头剔除。

2、使用厨房纸巾将青鱼擦干，防止炸鱼时损坏鱼皮的完整性。

3、将锅烧热，倒入适量葵花籽油。放入收拾好的青鱼，炸至双面金黄捞出待用即可。

4、将锅底烧热，放入葱，生姜，蒜，孜然，大料，红辣椒，豆瓣酱。爆香后倒入开水，放入盐，鸡精味精，醋，料酒，老抽，糖熬制2分钟。

5、将炸好的青鱼摆放至电压力锅中，同时将熬制成功的汤料倒入电压力锅中，盖锅盖，焖制20分钟。

6、取出后即可食用，可放入冰箱冷藏。

仰卧起坐怎样做才是对的

1、双手的位置

传统的仰卧起坐，双手十指交叉放于头后，在起坐的过程中常常会借助手的力量将头抬起，这样很容易造成颈部肌肉的拉伤。正确的方法是将双手交叉抱于胸前，起坐时应让腹部发力，而并非手臂。一般来说双手越靠近头部起身难度越大，若想加大难度可以将双手叠放与头后，注意起身时肘关节不要指向前方，尽量向两边外张。仰卧起坐的初学者还可以将双手置于身体两侧来降低起身难度。

2、发力点

传统的仰卧起坐需要将脚部固定，这样会加大大腿和髋部屈肌的负担，从而降低腹部肌肉的作用。当外力加大时，往往会利用臀部发力，完成起坐的动作，这样很容易造成腰部和尾骨的损害。因此在借助外力时应注意力量要适中。

3、速度

体育达标要在1分钟内做足30多个仰卧起坐，因此很多人认为仰卧起坐需要速度。其实不然，速度越快腹肌受到的压力会越小，正确方法应该尽量放慢速度，锻炼腹部肌肉的控制能力。起身时注意要呼气，这样可以使腹部较深层的肌肉同时得到锻炼。

4、起身高度

传统的仰卧起坐起身后需让额头触碰膝盖后还原，即上身由平躺状态迅速升起至90°左右，其实在起身升至45°之前腹直肌负担没有达到最重的阶段。因为在这个起动阶段，有胸锁乳突肌、胸大肌、肋间肌、腰小肌、腰大肌和髂肌等的协同作用。而超过45-90°左右的过程中，由于上体重心至臀部支点的“阻力臂”不断缩短，腹进肌所起“吊车作用”的负担量越来越小，腹直肌的负担也没达到最重。只有上身起至45°时才是腹直肌“抗阻力生长机能”的最佳时机。

因此仰卧起坐并非起身高度越大越能达到效果，正确的方法应该在起身45°左右的位置稍做停留，再缓慢回位，让腹直肌得到充分锻炼。

5、练习次数和组数

仰卧起坐与其他运动相比较为容易，但也需要循序渐进地进行练习，否则容易造成肌肉拉伤，更不利于长期坚持。最初进行时可尝试5/组，之后每次练习多加一次，当加到15/组时可尝试，加多一组，逐渐达到每次练习完成3组。

腹部肌肉群主要由腹直肌、腹外斜肌、腹内斜肌等肌肉组成。腹直肌纵列于腹前壁两侧，增强腹直肌的练习可以让腹部肌肉看起来更加紧实，消除大胃感和肚腩处的赘肉。腹内外斜分别位于腹部两侧，练习能使腰部线条看起来更加纤细，消除“游泳圈”。

腹部肌肉群主要包括：腹直肌、腹外斜肌、腹内斜肌、髂腰肌等。而传统仰卧起坐主要是针对腹直肌进行的训练。肌肉都有两端，运动时会以一端为固定点进行收缩。根据上下关系，可分为上固定和下固定。以腹直肌为例，上端的附着点在胸骨、肋骨上，下端在骨盆上。因此下固定是指收缩时以骨盆为定点的情况。一般来说固定端的肌肉锻炼强度相对更大。传统的仰卧起坐为下固定。若想让腹直肌上固定也得到练习，可以尝试做直膝抬腿练习。锻炼腹外斜肌可以尝试侧卧起身练习。另外，髂腰肌位置比较隐蔽，需要加大运动量才能锻炼到。

潍县蒸鸡怎样做

潍县蒸鸡的做法如下：

材料：鸡、白菜、盐、葱、姜、八角、松莪、海米、香油、味精；

做法：

把鸡拾掇干净，加葱、姜、八角下锅炖煮；鸡煮熟后捞出，剔除鸡架，将鸡肉扯成肉条；准备适量白菜并撕成条；烧开一壶水，将白菜放入烧开的水中，几分钟后捞出；找一个大盆子，加上焯过水的白菜条，加上鸡汤，鸡丝、松莪、海米、香油、味精、精盐、酱油一应物料；将鸡等倒置蒸锅，大火蒸一个钟头；蒸好后关火，蒸鸡凉透凝结成一盆子冻时即可食用。

做鲫鱼怎样做刺软不腥

1、首先将鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟。

2、锅烧热，用姜涂锅（不沾鱼）。

3、热锅到凉油煎鱼不沾。

4、翻面煎。

5、煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉。

6、番茄酱2袋，再加入番茄沙司（番茄沙司，番茄酱和醋都酸，用白糖调节酸度，白糖用量自己灵活掌握，调好之后自己先尝尝味道）。

7、番茄酱一定要多放，不然颜色淡。

8、加适量的水。

9、高压锅25分钟。

10、排气起锅，多泡多焖一会更好。这种鱼骨头都可以吃，软烂了。