胡萝卜和排骨怎样做才好吃

胡萝卜和排骨怎样做才好吃

1、准备材料：胡萝卜100克，排骨200克，陈皮、姜、蒜少许。

2、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

3、排骨过氽一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时即可。

在家里怎样做山楂糕

1、山楂切成两半放入锅中，加入清水，挤进柠檬汁搅拌均匀，中火煮熟过筛成果泥；

2、将果泥倒入锅中，加入白糖和冰糖，继续加热不停的搅拌，直至煮成山楂酱；

3、将山楂酱倒入盘中铺平，完全冷却后，倒出切块即可。

自制打蛋器怎样做

1、用一个干净的矿泉水瓶，捏住瓶身去吸蛋黄，然后再放开进行蛋清分离。

2、然后，自制打蛋器。首先，准备一个干净的塑料瓶，再用小刀把瓶子的底部给割掉。

3、然后，用剪刀把瓶身剪成一条一条的，宽度大概1厘米左右，长度大概7—8厘米左右即可。

4、最后，如果家里有电钻的话，可以将打蛋器与电钻组合成电动打蛋器，这样更省力。

怎样做宫爆虾仁

1、主料：虾仁358克。

2、辅料：鸡蛋清15克、姜10克、大蒜（白皮）10克、辣椒(红、尖、干)3克、淀粉(豌豆)30克、盐2克、酱油20克、醋10克、白酒10克。

3、调料：白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、猪油（炼制）60克 、香油2克。

4、虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分，干后加蛋白、淀粉20匙及盐半小匙，腌半小时备用。干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。

5、将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸5秒锅沥出备用。

6、锅内烧热两大匙油，爆香辣椒、蒜泥、姜末，加入虾仁与15克酱油、15克酒、10克醋、3克糖及2克盐、香油、味精、胡椒粉，迅速拌炒装盘即可。

怎样做肉丸好吃

1、胡萝卜刨丝，加入少许盐、淀粉，搅拌均匀。 使用七分瘦、三分肥的肉，剁成肉沫。生姜、大蒜切碎，和肉沫装入盆中。

2、加入一块老豆腐，放少量盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，做成丸子，外面裹上一层胡萝卜。

3、放入盆内，用粉丝把外面围住，放入锅内蒸15分钟，盖上碗，防止进水。调汁：在碗中加入温开水、生抽、蚝油、香醋、香油、鸡粉，搅拌均匀。15分钟后倒入调汁，最后撒上葱花。