怎样做秋梨膏

怎样做秋梨膏

1、将梨与白萝卜洗干净去皮切丝，罗汉果洗干净掰成片。

2、白萝卜丝和梨丝与除蜂蜜之外所有材料一同大火煮开！

3、水开后马上转为小火，待冰糖完全融化，罗汉果的果肉也开始变软后，用称手的工具过滤出所有的固体；小火慢慢熬糖浆，中间留心多搅拌几次。

4、糖浆变得像蜂蜜一般浓稠就可以关火了；晾凉，加入糖浆三分之一量的蜂蜜，搅拌均匀。

5、用消过毒的瓶子保存，美味的秋梨膏就做好了。

怎样做鲤鱼

1、主料：鲤鱼900克。

2、辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

3、做法步骤：葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

4、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

5、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油即可食用。

煮好的鸡蛋怎样做才好吃

1、乡巴佬鸡蛋做法：煮熟的鸡蛋剥壳。倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。

2、卤蛋做法：.煮熟的鸡蛋在冷水里浸泡，将鸡蛋壳剥掉，在锅里放适量的姜片、油、酱油、五香粉、糖，加入适量水，把鸡蛋倒进去卤20分钟，香香的卤鸡蛋就做好啦！

怎样做带鱼

1、准备带鱼、葱、姜、酱油、料酒、白糖、陈醋、面粉、食盐少许。

2、带鱼去头去鳍，切段。

3、葱切段，姜切段。

4、在碗中倒入酱油、料酒、白糖和陈醋搅拌均匀。

5、带鱼表面裹上面粉。

6、锅内烧油，放入带鱼，煎至一面微黄，翻面后另一面也煎黄。

7、另起锅，倒入姜片和葱段，将带鱼倒入锅中，淋好汤汁，加入食盐。

8、翻炒至汤汁收干，即可装盘。

9、带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质，可以抑制胆固醇，也可以抗癌。有效成分：每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克，其他营养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质（硬蛋白中）、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。