生的汆肉怎样做

生的汆肉怎样做

1、先将新鲜猪肉切成薄片，放入碗中。厚度一定不能太厚。

2、再在碗中放入少量淀粉和盐搅拌均匀（也可以根据喜好，打入一个生鸡蛋搅拌）。

3、加入少量生抽、花生油与猪肉搅拌后，备用。在锅中加水开始煮，可以根据个人喜好放入切好的豆腐块。

4、水沸腾以后，再将之前搅拌好的猪肉一粒粒加入。加进去以后不搅拌！盖锅煮10分钟。煮10分钟左右，撒入葱花。可根据个人喜好加面片等。

怎样做橱柜里不生面粉虫

1、预防面粉生虫，可以将面粉进行晾晒，在强烈的阳光照耀下，可以杀死面粉中的虫卵，减少面粉中生虫的几率。

2、可以将面粉放入冰箱之中，冰箱的环境较为封闭，且气温较低，在低温环境下，虫卵不易孵化，面粉就不易生虫了。

3、消毒，利用消毒水等对面粉的存放地进行消毒处理，等待水分挥发完毕后，将面粉放回存放地，面粉就不易生虫了。

4、将清洗干净的生姜切成薄片，晾干后放入存放面粉的袋子中或容器里，也可以避免面粉的生虫。

5、将花椒清洗干净，晾晒干后，放入面粉中，可以起到预防面粉生虫的功效。

北方腌腊肉还煮吗具体怎样做的

食材：新鲜带皮猪五花肉10公斤、酱油、食盐、姜、鸡精、味精、醋。

方法步骤：

把猪肉洗净，切成一寸厚、五寸或七寸的长条，沥干水。放入适量细盐、酱油、醋、鸡精、味精拌匀、放置七天。每天翻动一次。拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻。把肉条切成一寸见方的小片。炒锅置火上，倒植物油，放30克至50克豆豉，5克生姜切成末，拌炒八成熟，熄火，放入适量的辣椒粉拌匀，冷却放入坛子里，坛子密封。

鸡公火锅怎样做

1、材料：

郫县豆瓣酱3大勺、鸡腿肉500克、青花椒15粒、红花椒15粒、干辣椒10个、姜4片、蒜瓣5瓣、大葱半根、生抽1勺、莴笋半根、魔芋200克、蘑菇4个、金针菇1把。

2、做法：

（1）准备好鸡肉块，花椒，麻椒，干辣椒切断，蒜瓣和大葱切片，姜切丝。盛出三勺子的豆瓣酱，约一小碟，备用。

（2）小火热油，一次下入，豆瓣酱，花椒，麻椒（青花椒），蒜片。转中火炒匀。

（3）逐渐有香味后，继续放入，姜丝，大葱片，干辣椒段，白砂糖，炒香炒匀。

（4）炒出香味了，下入鸡块，将鸡块与香料们充分炒匀，沿着锅边加入生抽，迅速翻炒均匀。

（5）将准备好的开水，倒入锅内，刚刚淹没鸡肉即可，盖上锅盖，转大火，沸腾之后，转小火，煮15分钟。

（6）出锅前，将配菜：莴笋片，魔芋片，金针菇，蘑菇，油麦菜，以此铺满锅内，小火慢慢煮着，就可以开动了！