怎样做酸豆角好吃不容易坏

怎样做酸豆角好吃不容易坏

1、长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，约1500毫升水加50克盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉后作为泡豆角的水。

2、将长豆角卷好放入泡菜坛中，加入晾凉的花椒盐水，确保豆角完全被淹没后，往坛中倒入高度白酒，坛口盖盖，在泡菜坛子外面的上沿口注满水，最后把瓶子放到阴凉通风的地方。

3、大约5-7天左右就可以了，时间越长，酸味则越浓。时间到了可以打开尝尝味道，如果不够酸就要再延长时间。泡好的豆角虽然是可以直接吃的，不过最好还是切碎快炒一下再吃更健康、口味也更佳。

注意事项：

1、豆角应选用色泽青绿、无虫眼、硬挺脆嫩的新鲜嫩豆角。偏白色的品种不够爽脆，不宜选用。豆角清洗干净后，要彻底晾干，不能有生水。

2、泡豆角的容器必须清洗干净，不可以沾油，不能有生水，或者用开水烫一下也行。

3、一定要确保豆角完全被盐水淹没，泡菜坛的上沿要始终保持有水，起到密封的效果。

怎样做布法罗芝士鸡肉圈

1、食材：鸡肉、奶酪适量，辣酱适量。

2、做法：碗中放奶油干酪、辣酱搅拌均匀，放入熟鸡肉，蒙特里杰克干酪搅拌均匀；月牙卷摆好，放上奶酪，鸡肉，放好之后，卷起来；放入烤箱预热190度，烤35分钟即可，好吃的布法罗芝士鸡肉圈就做好了。

自己做花生核桃黑芝麻糖怎样做

主料：黑芝麻300克，花生180克，核桃200克。

辅料：水200克，砂糖300克，麦芽糖200克，盐少量，水适量。

做法：

1、将黑芝麻炒熟，用平底锅微火炒出香味，将核桃微火炒熟，花生去壳去红皮。

2、锅中放入糖、水、麦芽糖、盐，小火烧到糖溶化转中火，不要搅拌。

3、将锅内温度加热到160度把糖煮成糖浆，立刻关火。

4、在锅中加入黑芝麻，核桃和花生搅拌到一起，趁热倒到烤盘里压平。

5、将糖温度稍微放低一点后切块即可。