怎样做排骨不柴

怎样做排骨不柴

做排骨不柴的方法有很多，例如：

材料：排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖。

步骤：

1、将排骨焯水，过冷水，沥干备用。

2、锅里放油，排骨放好，煎金黄翻过来后，继续煎至金黄。

3、煎好的排骨备用。

4、蘑菇撕成条，焯水，捞出沥干备用。

5、将锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

6、在排骨中放入姜片，放料酒两汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，冰糖一块，炒均匀。

7、在蘑菇中放入适量水，大火烧开，转放入电饭煲。

8、待炖开后放盐，收汁即可完成。

怎样做蒸鱼好吃呢

第一、 准备好一条新鲜的鱼，一块老姜。蒸鱼不要用冰冻的鱼哦。

第二、 用刀子刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃和鱼内脏，清洗干净。然后往鱼肚子里塞少许姜片，加入少许蚝油、酱油、盐、料酒，抹均匀鱼的全身，腌制一会。

第三、 玉米清洗干净，先把玉米切成一节节。

第四、 然后再把玉米一粒粒给剥下来，加入少许蚝油，搅拌均匀，这样玉米也比较入味了。

第五、 把搅拌均匀的玉米均匀洒在鱼的两边，鱼本身已经腌过的，所以不需要另外加盐。

第六、 锅里提前烧开半锅水。

第七、 等水沸腾后，再把鱼放入蒸笼上蒸，这样蒸熟的鱼会嫩很多。

第八、 大概蒸10分钟左右，鱼就差不多蒸熟了，蒸熟后，洒上少许花生油，即可开始享用美味的鱼啦。

怎样做莜麦窝窝

1、食材：糯米粉、莜麦粉、米醋、油辣子、食盐、食用油、酱油、细砂糖。

2、把糯米粉和莜麦粉混合均匀，把温水倒入粉里，搅拌均匀。

3、用手揉成面团，接着揪出大小均匀的小团子，搓成圆形。

4、压成中间凹的小窝窝形状，锅内放入清水，煮沸，放入盐、油和小窝窝，煮沸。

5、全部浮起后再煮2分钟，捞出。

6、将酱料混合成酱汁。

7、把酱汁倒入小窝窝里面，搅拌均匀即可。

用微波炉怎样做烧烤

主料：火腿肠3支、猪肉猪腩肉150、克鸡胗150克、辅料：食盐40克、烧烤粉50克、姜1小块、大蒜4小瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、花生油30克。

1、鸡胗、肉清洗干净，放入油、盐、烧烤粉、姜、蒜，并充分按摩鸡胗。

2、用竹签将鸡胗串起来。

3、同时，用竹签将猪腩肉及火腿串起来。并摆放在钢网上。

4、将钢网及食材放入微波炉，烤架下面放一个盘子接油，按下烧烤肉串键。

5、待10分钟过后，按下暂停键，拿出钢网，往肉串上刷上自己喜欢的味道。然后再将食材放入微波炉，按下开始键，继续烧烤5分钟即可。

6、拿出食材，摆盘。

怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃

第一、 做完蒸包就剩这一点白菜心了 ，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。

第二、 把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。

第三、 准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢就多备些用，不喜欢就少用。

第四、 干辣椒在这里主要是提味，当然喜欢葱香味的话也可以备些葱花，到时候一起炒香就可以了。

第五、 把切好的白菜丝入盘待用，为了做点缀我特意取了点小青葱洗净切末，放在白菜丝上面，不但提味还好看。

第六、 把切好的白菜丝先放青葱末后，加适量盐，再加一小勺香醋，还有一小勺生抽，都加好后待用。

第七、 点火热锅凉油，油热后把准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅，炒出香味后，关火把炒香的蒜辣椒和油一起浇在白菜丝上面，搅拌均匀就可以了。

第八、 如图所示我们的凉拌白菜心就做好了，闻上去香味十足，尝一口清脆爽口特别好吃，还有我加上去的青葱末和炒香的红辣椒，看上去色香味俱全，好了可以开吃了。