脆花生怎样做

脆花生怎样做

1、将准备好的花生放入容器中，用清水浸泡半小时。

2、把花生一个一个的浸泡去皮衣，浸泡半个小时，花生红衣很好的去皮。 将去皮的花生用清水洗净腌制，备用。

3、把多余的花生放在一个新鲜的袋子里，然后把它们放在冰箱里一个小时。

4、接下来是油炸花生。先倒入适当的食用油，待油热后，将清凉油放入花生中。 在炒菜过程中要细致两点：要保持小火，因为火太大容易炒花生糊；要炒得不停，每颗花生都可以均匀加热，这样可以保护每颗花生的口感是脆的。

拌饭酱汁怎样做好吃呢

配料：小红辣椒3斤，干黄豆2斤，大蒜1斤，生姜1斤，盐适量，糖少许，味精少许。

1、准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。

2、小红辣椒切碎，干黄豆磨碎，大蒜搅碎，生姜搅碎。

3、配料全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。

4、罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。

注意：所有物品不要有水，一定要晾干。

怎样做干海参

1、把海参洗干净切成小丁，倒入沸水中，煮熟后捞出备用。

2、准备一个干净的碗，打入鸡蛋搅拌均匀。

3、将蛋液用网筛过滤一次，倒入蒸碗中，加少量的盐调味。

4、把过滤好的蛋液中加入适量的凉开水，再次搅拌均匀，放蒸锅上蒸，盖上锅盖。

5、看蛋液凝固时（大约10分钟），放入切好的海参丁，再盖上锅盖，蒸2分钟。

6、撒些葱花，淋上酱油和香油即可。