颈圈肉怎样做红烧肉

颈圈肉怎样做红烧肉

1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色。

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁即可。

怎样做酱肉好吃又简单

1、腌肉：准备8斤五花肉，准备1包盐和一些香叶花椒。

2、大料等和盐一起炒成有香味的花椒盐，把每条肉上都均匀抹上。

3、放入盆里腌制3到5天，腌好后放在阴凉处晾一天。

4、煮酱：准备800克酱油，少量茴香、桂皮、豆蔻、葱姜，下辣椒、胡椒粉、花椒，1500克黄酒、白砂糖400克。

5、然后将所有材料一起煮开，将糖煮溶化。

6、酱肉：将酱煮开5到10分钟后，关火，将酱晾凉，晾凉后将肉码入。

7、盖上几层保鲜膜，酱5天，酱到第三天的时候，拿出来翻个身，继续酱。

8、酱好后捞出挂至阴凉通风处，晾晒1到2个星期即可。

虾皮怎样做汤吃

1、南瓜虾皮汤

虾皮汤的做法步骤很多，虾皮可以和多种食材搭配做汤。用南瓜和虾皮是最经典的搭配方式之一。先将南瓜里面的瓤去掉，将南瓜企切成块。再将南瓜放到油锅里面翻炒。加入适量的水，用大火将其煮开，待南瓜煮熟的时候，放入盐、葱花和虾皮。

2、肉片虾皮汤

先将虾皮汤放到清水里洗干净，再捞出来放到筛子里面沥干水分。将猪肉洗净后切成薄薄的片状。在锅子里加入适量的食用油，下肉片，翻炒几下，待到猪肉片变色之后，将虾皮放进去翻炒。两分钟后，加入黄酒和盐，再放入适量的水，待到汤变成奶白色，即可出锅。

3、紫菜虾皮汤

先将紫菜放到清水里面浸泡一下，捞出来洗干净。将虾皮也放冷水浸泡之后，清洗好。先在锅子里面加入大量的水，煮沸。接着将紫菜放到沸水里面煮，翻滚几下后，下虾皮，再将鸡蛋打进去，最后，加入一些小青菜和适量盐。

怎样做香蕉派

1、【主料】：香蕉、鸡蛋，【辅料】：面粉、面包糠。

2、鸡蛋打散，筛入面粉（也可以直接加），搅拌成无颗粒的面糊。

3、香蕉切成段，均匀裹上面糊，再裹上面包糠。

4、油烧至7成热开始炸香蕉，中小火炸至表面金黄即可（不要炸太久，不然会有酸味）。

5、炸出后的香蕉派香甜味儿浓浓的，真的好好吃。

怎样做蓝莓罐头

蓝莓罐头的做法简单介绍如下：

1、选料：挑选无虫害、无腐烂的的蓝莓果粒作为原料。

2、浸泡：用浓度为百分之零点零五的乙二胺四乙酸二钠盐和浓度为百分之零点五的氢氧化钠混合碱水溶液浸泡蓝莓果粒原料半个小时，并不断注入高压空气搅动。

3、漂洗：将浸泡好的蓝莓果粒用经过处理的软化水进行漂洗。

4、软化：在水中添加精盐和柠檬酸，煮30至40分钟，使蓝莓果粒进一步软化。

5、汤汁制备：用百分之二的糖与百分之零点五的柠檬酸配制成汤汁后静置，待用。